# Пальмовое Масло - ВРЕД или ПОЛЬЗА? #здоровье #диета #факты ## Метаданные - **Канал:** Ярослав Брин - **YouTube:** https://www.youtube.com/watch?v=2kpACyXnDR4 - **Дата:** 30.01.2026 - **Длительность:** 2:48 - **Просмотры:** 102,493 ## Описание *Почему, Пальмовое Масло считается в России Ядом, но не запрещено ни в одной стране мира?* Все Просто. Основное его предназначение — это замена молочного жира, который проигрывает и по «полезности» и по стоимости. в ПМ - нет ТрансЖиров, в Сливочном Масле до 7%, в Грудном молоке до %5 - ТрансЖиров. Урожай собирают 3 раза в год. Само дерево растет 25 лет и труд в Малайзии и Индонезии чуточку дешевле Европейских стран. Поэтому Производители молока и масла: устроили на Федеральных кАНАЛАХ проплаченную акцию, что Сливочное масло - "полезное , а ПМ - «вредное». Самое смешное, что в подобных программах, они просто меняют свойства местами. Когда речь про сливочное масло - то перечисляют свойства ПМ и наоборот. *И никакое Молоко Из Пальмового масла НЕ ДЕЛАЮТ!!! * Вы как 99% ЖИРА, на БЕЛКОВУЮ Молочную Фракцию Измените? Если есть рецепт, пишите в Личку, я вам найду инвестиции, пусть Илон Маск подвинется, только справку от психиатра не забудьте приложить, что вы родословный Алхимик. *ТЕХНИЧЕСКОЕ ПМ - такого вообще НЕ Существует. Любое Масло может быть техническим.* Масло является Техническим, если перекисное число больше 10 мэкв.г. согласно техническому регламенту (ТР ТС 024/2011). Миллиэквиваленты активного кислорода на килограмм - это показатель качества пищевых жиров. По ГОСТу 1129-2013 Значение перекисного числа в подсолнечном масле до 8. В оливковом до 20, именно зашкаливающим содержанием перекисей в нерафинированном оливковом масле и обусловлен его характерный вкус, который мы считаем “полезным.” В пальмовом масле среднее значение перекисного числа - 0.9. *Поэтому, если мы говорим про КАЧЕСТВО, логично, что «более техническим» является именно оливковое Extra Virgin, а пальмовое является эталоном «пищевого».* И Пусть картошку фри жарят на пальме из-за высокой окислительной стабильности. У ПМ - 20 часов, у подсолнечника -3 часа, это надежнее, чем надеяться на соблюдение сроков использования фритюрного масла работягами общепита. *Глицидол.* В России, на любое ввозимое масло ограничение по Глицидолу 1%. (ТР ТС 024/2011) от 31 июня 2021 года. На отечественного производителя ограничений НЕТ. Вы думали ху..ню делать только на АвтоВАЗе разрешено?). - Еще один тугоплавкий вид жира с высоким содержанием пальмитиновой кислоты - цэ свиное сало! Боитесь сало? Только, если оно у вас на боках. А если сравнивать Смесь с ПМ и Грудное молоко, ведь смесь для этих целей и разработана, исследования говорят о том, что у детей, вскормленных заменителями грудного молока, минерализация костной ткани выше, чем тех, кто пил мамино молоко. *Пищевая ценность ПМ хуже, чем оливкового или подсолнечного.* НО ПМ превосходит подсолнечное масло по витамину E, как по количеству, так и по числу групп токотриенолов, а по количеству каротиноидов все остальные и даже Рыбий жир. *Кстати вы продукты Nestle любите? Самый крупный закупщик ПМ.* Абсолютно в любом продукте можно найти, что-то вредное т.к. это все таки набор химических соединений. Однако решает все - концентрация. Если ты не изучал в школе Магию, то весь мир будет казаться Физикой и Химией. *P.S. Была идея сделать большой фильм про ПМ, но боюсь его ждет участь фильма про САХАР.* Образованным не интересно, Темных не переубедит, потому что дедушка из Телевизора по умолчанию НЕ может Ошибаться. До встречи по ту сторону сетевого кабеля. Брин. ## Содержание ### [0:00](https://www.youtube.com/watch?v=2kpACyXnDR4) Segment 1 (00:00 - 02:00) Самое неприятное, что может быть - это использование пальмового масла. А пальмовое масло вот такого низкого уровня содержит так называемые глицедиловые эфиры, называемые такие вещества, которые вызывают просто рак. Напрямую вызывают рак. — Глицедиловые эфиры образуются из-за воздействия высоких температур при рафинации любых масел. И в полезном оливковом они есть. Когда вы жарите мясо и даже в корочке хлеба, они будут образовываться при выпекании. А если вы посолите кусок мяса, таким образом добавите хлор и химической реакции создадите монохлор пропандиол, который является пищевым токсикантом и таким же канцерогеном. Такими темпами пожрать вообще ничего не останется, кроме таблеток из баночки. Международное агентство по изучению рака глицедол отнесла к группе 2а. Вероятный канцероген без доказанных негативных эффектов. Туда же входит любая жарка, горячие напитки, любое красное мясо и тальк. Вам мама в детстве попку тальком пшикала? Судя по популярности подобных страшилок, кому-то перепшикала. А в доказанную первую группу входят алкогольные напитки, бензин, выхлопные газы, пассивное курение, солнечное излучение, древесная и кожаная пыль. Прячемся от солнца и не дышим. Получается, алкоголь же исключать не вариант. Основные растительные масла, подсолнечное, соевое, оливковое, имеют в природой жидкое состояние. Для нуж пищевой отрасли их требуется перевести в более твёрдое. А для этого они подвергаются гидрогенизации. Недостатком этого процесса является образование трансзамерных жирных кислот до 20%. Гидрогенизация также происходит и естественным образом, например, в двухкамерном желудке коров. Поэтому сливочное масло содержит до 7% трансизомеров, вредность которых для сердечно-сосудистой системы и липидного профиля, в отличие от глицидола, доказана. Фракции пальмового масла уже имеют нужную пластическую структуру, поэтому их не подвергают гидрогенизации, и в них нет трансжиров. Пальмовое масло используют в детских смесях не чтобы травить детей, а потому что оно содержит пальмитиновую кислоту. Это основная кислота, участвующая в построении головного мозга ребёнка в первый год его жизни, которая составляет до 25% от всех жирных кислот в грудном мамином молоке. Возможно, большинство кормили смесями без пальмового масла и в голове что-то недоразвилось. Тогда это многое объясняет. Шоколад получается тоже нельзя. В какао масла 25% полетиновой кислоты, в курице 20%, а в человеке масса 70 кг, 3 кг пальметиновая кислота. Так что не ешьте людей от них метастазы. Запрета на использование пальмового масла нет ни в одной стране мира. Оно соответствует всем пищевым стандартам ФА, ООН и ВОЗ. Агентство ФDA присвоило статус абсолютно безопасно. Пальмовое масло не вызывает рак, а жить вообще вредно. В твоей любимой шоколадке трансозомеры в любом сыре ГМО, в помидорках глутамат, а в овсянке фитиновая кислота. Но эволюция дело добровольное. --- *Источник: https://ekstraktznaniy.ru/video/10805*