Разоблачение главных мифов о питании. Сергей Вялов про кофе, веганство, ГМО и анальный секс

Ребята, всем привет. Сегодня у меня в гостях Сергей Вялов, врач-гастроэнтеролог. И вы скажете, почему на канале, который в большей степени посвящён теме бизнеса, развития, такой интересный человек? Я вам скажу, потому что, когда я погрузился в тему, я узнал, что ЖКТ настолько плотно вообще связан с тем, как мы себя чувствуем, насколько мы наполнены энергией, насколько мы продуктивны, что сегодня со мной такой прекрасный человек, который поможет мне разобраться в теме. Сергей, спасибо большое за время, за то, что уделил время, пришёл сюда в студию. Вообще прямо мегаблагодарен. Здравствуйте. Очень рад. Я думаю, что у нас получится хороший диалог. Тем более, что ЖКТ - та ещё машина. 100%. Начну с такого вопроса. Я со временем, чем же, чем дольше я живу, тем больше убеждаюсь в том, что фразы какие-то устойчивые, которые мы слышали в детстве, они очень сильно применивые становятся во взрослом возрасте. И я вот всё детство слышал фразу и в разных фильмах, что ты то, что ты ешь. И насколько с точки зрения вот

врача гастроэнтеролога это так или не так? Насколько это в действительности имеет какою-то состыковку с действительностью? Ну, это даже фраза не из детства, а из античности. Тогда ещё говорили, что ты то, что ты ешь. С одной стороны, наверное, правильно, физику никто не отменял, и других ресурсов, из которых строить организм, у нас просто нету. И если мы кладём в себя какие-то вещества, то из них организм состоит. Поэтому в этом смысле, да, ну, может быть, за вычетом того, что организму будет не нужно и от чего он избавится естественным путём. Поэтому почти на 100% состоим из того, что едим. Ты то, что ты ешь, кроме того, что тебе не нужно. Да, понял. Тогда давайте пойдём вот таким вот образом. Ребята нас смотрят, и мне хочется сейчас очень сильно их заинтересовать, чтобы они поняли, что им нужно посмотреть эту тему. Потому что я, как человек, который добрую часть жизни промучился с гастритом, с панкреатитом и с прочими разными прекрасными вещами, знаю, что если у тебя болит живот, всё остальное, и ты можешь даже не подозревать, что он болит, а там внутри у тебя что-то бурлит слегка, то ты будешь в действительности неполноценную жизнь жить. Вот если у вас какой-то какая-то интересная мысль или какая-то вот кусочек интересной информации, которую вы можете сказать людям, они поймут, что ЖКТ и понимание того, как у тебя всё внутри работает, это очень важно, да? Потому что аудитория, насколько я понимаю, такая ориентированная на дело, и им, конечно, очень важно понимать, как этот процесс устроен, как этим процессом управлять. Так вот, ИЖКТ, в принципе-то это управляемая система. Мы можем давать ему команды, спрашивать результат. И вообще весь ЖКТ работает по принципу обратной связи, ну, по большому счёту, так же как и все бизнес-процессы. Поэтому, если переложить бизнес-подход к желудочно-хрещенному тракту, то получаются прекрасные результаты. Особенно, если мы используем современную медицину, а не демоверсию медицины. Угу. Ну, кстати, про современную медицину и демоверсию ещё очень интересно, потому что каждый раз, когда у тебя там что-нибудь болит и ты лезешь в интернет читать там вот эти вот советы от дедов, от бабушек, и я вот у меня всегда возникает вопрос, это вообще рабочие какие-то инструменты или нет? Ладно, давайте тогда сразу к делу. Первый вопрос, прежде чем мы пойдём дальше, ЖКТ, что в него входит? Давайте зафиксируем для тех, кто вот вообще не

понимает и кто у кого нет даже базового представления, что входит во всю эту систему. полость рта, зубы язык, хотя это такая смежная область, как бы её делят немножечко стоматологи, отжимая самую финансовую составляющую большую пищеварительную оставляют гастроэнтерологам. Затем глотка и пищевод, которые ведут пищу. Потом желудок, как некий резервуар, а двенадцатиперстная кишка. И в принципе это всё кишкагу тонкая, толстая и составные её части. до выхода это прямая кишка, которой тоже занимаются, ну, и гастроэнтерологи, и практологи, опять же, отжимая хирургическую составляющую финансовогодную. Финансово выгодную, да, не без этого, да. Плюс аксессуары. Ну, аксессуары - это печень, желчный пузырь, поджелочная железа, слюные железы и всё остальное. Аксессуары. Тогда ещё вопрос. На что вот если мы с вами посмотрим и скажем, вот ЖКТ влияет на вот эти вот процессы жизнедеятельности, которые мы можем именно ощутить, которые можем понять. На какие процессы влияет? Да, на

всех. Вообще всё. Да, вообще всё. То есть глобально то, насколько у нас хорошо вот эта система устроена, а мы поймём, насколько хорошо мы себя можем чувствовать. Всё, что не связано с кислородом, на всё остальное влияет ЖКТ, потому что других ресурсов у нас нет. Есть кислород, который нужен, чтобы сжигать топливо, мы его вдыхаем, и это дыхательная система. И есть другие ресурсы, которые должны сгореть, их мы съедаем. И вот всё, что связано с тем, что мы съели, как оно доставилось, куда пошло, полностью переварилось, не полностью, доступное оно или недоступное, выделилась оно потом вот сожжённое или нет, это всё зависит от ЖКТ. Соответственно, все процессы обеспечения ресурсами это чисто желудочно-кишечный тракт. Наполовину, конечно, с мозгом. Угу. Потому что в топку надо всё-таки что-то закинуть и не забыть об этом. О'кей. Всё, эту часть зафиксировали. Это такой, мне кажется, плацдарм для того, чтобы ребята поняли, что сегодняшний выпуск нужно смотреть. Но хочу начать, на самом деле, с такого э тезиса, который меня очень сильно зацепил. Я немножко почитал вообще про то, что происходит сейчас в мире, и я увидел какую-то статистику. Я цифры не помню, но я увидел, что количество раковых заболеваний в этой области, связанно там с раком желудка, ракомчки, очень сильно в современных реалиях

растёт. И а почему меня зацепила эта статистика? Потому что, мне кажется, в современном мире очень много информации направлено на то, чтобы наоборот люди лучше питались. появляются всякие разные продукты, всякие там бионд миты, всякие добавки и так далее. И казалось бы, что наоборот, люди должны становиться здоровее, что должно становиться всё лучше. Мы вообще идём на пути там к мировому исцелению и вечной жизни. И тут я вижу статистику, что наоборот раковая статисти, вот раковые забляния растут в этой области. Почему так происходит? Всё правильно, так и должно быть. Маркетинг и некомпетентность творят чудеса. Угу. Поэтому мы, конечно, продвигаем суперпродукты, супетаблетки, супердобавки, суперяеду, которая сверхудобная, суперполезная. Ищем новые ключевые маркетинговые преимущества, чтобы одно отличалось от другого. А по итогу добавляем какие-то вредные вещества. И реальной полезности эти продукты не несут. Это скорее высосанные из пальца маркетинговые компоненты. То есть хотите сказать, что вот в большинстве вот этих современных модных компаний, там большую часть всё-таки играют маркинг, они какие-то разработки технологии, которые вот мы не будем огульно всех говорить, да? То есть здесь разные нюансы есть. У кого-то действительно хорошие продукты, у кого-то не очень, но именно ажитация, актуализация связана с маркетингом по большей части. Везде рекламные материалы, везде вот это полезно, такие-то добавки полезны. Ну вот простой пример, да, возьмём какой-нибудь витамин. Витамины же сейчас все говорят: "Надо пить витамины, витамины". Там их не хватает туда-сюда. Если человек не ест витамин B12, то его запасов в печени хватит на 2 года. Угу. 2 года можно не есть вообще витамин B12. Это никак не повлияет на то есть это резерв такой большой накопленный такое, да. Поэтому, конечно, маркетинг, но нам говорят с из каждого утюга, что значит надо витамин добавлять. витамин добавлять, витамин добавлять и количество гипервитаминозов никто особо не учитывает, а их становится всё больше и больше. А они тоже создают проблемы. Поэтому у нас какая-то такая парадигма неполноценности. То есть как будто бы мы все немножечко недоделанные, и поэтому нам надо что-то добавить. Хотя в жизни получается так, что зачастую надо убавить, а не добавить. А мы продолжаем добавлять, добавлять. И у нас возникает перебор. Опять же, смотрим сейчас все средства массовой информации, везде дефицитные состояния, дефицит железа, дефицит кальция, дефицит витамина D, дефицит того, сего пятого, десятого. Блин, а вот ты посчитал, а он у тебя есть вообще или нет? Кто-нибудь считал вообще хоть раз? Ну я считал, но опять же я трактовал эти анализы сам в основном. То есть это такая тоже классическая. Вы считали, вы

смотрели анализы и пытались их трактовать. Анализы - это одно. Это этап и процесс в организме, который не показывает ни запас, ни поступление, а просто текущий уровень бензина в бензобаке на сегодняшний день. А канистра у вас в багажнике лежит или нет? На сегодняшний даже момент. Поэтому не всегда на это 100% можно ориентироваться. Нужно, конечно, но основной - это приход всех этих витаминов, допустим, приходит с питанием. А в питании-то надо посмотреть, что происходит. Никто этим не озадачивался, никто это не считал, хотя это сделать проще всего. И с этого, по идее, надо и начать. А ты вообще ешь, сколько положено витаминов, чтобы они у тебя были? Или белков, жиров, углеводов и всё остального. Ты даёшь ресурсы, а то мы такие собрались строить дом, да? Думаем, возьмём цемент, возьмём там кирпич, рабочих не привезём. Одного компонента не хватает и думаем: "Что-то простой у нас, что-то простой". Так не хватает же. Вот. А в другой ситуации у кого-то избыток, привезли только песок, цемент не привезли, кирпичи не привезли, там что-то не строится. И вот с этих мелочей, собственно, и начинается качественный, чёткий, абсолютно измеримый математически подход к здоровью. Потому что мы именно с помощью конкретных чётких подходов можем давать гарантированные результаты. А если мы начинаем говорить абстрактно, что типа у всех дефицит, у всех глисты и у всех, наверное, онкология, ну или что-нибудь ещё, а тогда результата никакого не получается. Так же, как в бизнесе, да, если мы считаем, что там воронки, прибыль, отдачу, рентабельность, то мы видим все процессы и нам становится понятно, что делать дальше, какой должен быть следующий шаг. Я хочу прийти отсюда сюда. Со здоровьем точно такой же подход. И начинается это, конечно, с питания. Надо, надо вспомнить, что значит нормально есть. Да, сейчас ещё до этойдём. Тут, кстати, такой прямо подмечу правильный мысли, потому что зачастую бывает, ты стоишь и думаешь: "Что-то я чувствую себя неважно. Ну ладно, пойду какой-нибудь мультивитаминный комплекс куплю и просто вот у меня у самого бывает, я так с некой периодично сидел, думаю, стою в аптеке, у неплохие витаминки, и начинаю их пить". То есть просто как бы бездумно, да? Просто потому что вроде как бы почему бы и нет, по лишним не будет, да? Да. Что мне нужно какой-то витаминку выпить, а может быть лишний. А

вообще почему случаются раковые заболевания так часто в этой области? Потому что у меня вот был подкаст, например, с Константином Севериновым. Мы разговаривали там про генетику и про то как бы, да, что все мы умрём от рака, если доживём. Вот. И мы там много, он объяснял, как вообще это происходит, как это случается. Но вот я так понимаю, что если ты неправильно питаешься, что если у тебя есть какие-то воспалительные процессы, ещё что-то, то процесс появления рака, он очень сильно как бы ускоряется и то, что это может произойти гораздо быстрее, чем тебе предначертано. Вот смотрите, как бы я занимаюсь и практикой с пациентами в клинике, и наукой, и обучением. Поэтому давайте разделим две вещи. Давайте, как должно быть в теории и как получается в реальной жизни. Вот в теории, да, как бы мы можем жить бесконечно долго, там, не знаю, профессора считали, какой ресурс должен быть у скелета, например, что там порядка 160 лет. А другие исследователи считали, какой ресурс у мозга, сколько там клеток и какой объём памяти туда влазит. А, и тогда, если мы берём вот эту идеализированную ситуацию, конечно, если мы доживём, то, наверное, умрём от рака, потому что конечный процесс этим заканчивается. Но когда мы возвращаемся в реальную жизнь, получается, что основная проблема, связанная с онкологией - это стаж. Просто тупо стаж, потому что у нас появилось какое-нибудь несварение. Да, несварение, это что, болезнь? Нет, я ещё к врачу пойду. Да какой, господи, ещё врачи эти кановалы, да? залечь от меня, а ещё таблетки назначат, антибиотики, что-то ещё. Я потерплю. Это же просто не сварение. Угу. Да. А вот у меня один раз не сварение, вот другой раз не сварение. Да, это пищевая непереносимость. Мне просто этот продукт не заходит. Мы не осознаём свою проблему как реальную проблему, которую надо решить. Поскольку мы её не решили, проблема со временем усугубляется, становится больше, сильнее и начинает длиться во времени. Длится год, длится 5. 5 лет высокий риск перерождения. больше 5 лет. Ищи беду. Угу. И это начинается как раз вот с этих маленьких вещей, такие как несварение. То есть вот такие вот, казалось бы, незаметные вещи. А что это такое? Не сварение. А не сва. Ну я, наверное, сейчас отвечу. Ответьте. То, как я воспринимаю, не сварение, но что-то не то съел, что-то вот что-то там, не знаю, острого переел, кофе лишнего выпил. Ещё что, если мы возьмём наш желудочный-кишечный тракт, он, конечно, длинный, безумно интересный. Там огромное количество клеяк, всяких процессов происходит. Мы можем об этом, если сейчас договоримся, то и об этом тоже поговорим. Да. А он переваривает всё, даже гвозди. Угу. И поэтому он не может не переваривать что-то просто так, когда что-то не то съел. Это, скорее всего, уже случилась какая-то маленькая поломка, которая под нагрузкой даёт о себе знать. И основная задача всех этих симптомов, не сварения, как и других симптомов в организме - это вот сюда отсигналить, чтобы до человека дошло: "Блин, я делаю что-то не так, надо что-то поменять или восстановить или починить". Но мы все это не зависит от уровня образования, это не зависит от страны, это не зависит от национальности, от чего-то ещё. Мы все списываем это на вот это слово просто, в кавычках. Просто не сварение, просто что-то пошло не так, просто не то съел. И как бы это же не мы сломались, это еда сломанная. Угу. Еда же сломанная. Ну мы-то не можем поломаться, да? Для нас это непоколебимая истина, именно она создаёт эту ловушку. А дальше устройство памяти такое, что как бы оно обычно вычёркивает негатив, и в память остаются более значимые, интересные события. И кто вспомнит, там раз в неделю у него не сварение или раз в 2 недели, а может быть оно начинается уже через день. И вот когда о начинается через день, обычно до этого момента есть путь, который состоит там из 3х месяцев, 8ми месяцев, 3 лет, может быть. И вот это уже первый этап стажа. На самом деле не надо это всё терпеть. Надо просто взять, что-то поменять, настроить пищевалетный тракт нормально и всё пропадёт. и стаж не будет дальше накапливаться, и онкология пропадёт. В разных системах организма по-разному устроено. Но когда мы говорим конкретно про пищеварительную систему, основная проблема - это стаж. Понял? Стаж, нерешённый проблемы. Угу. Это глобально то, чем занимается как раз врач гастроэнтеролог, правильно? Ну, не только, конечно. Ну, я имею в виду, вот условно, если человеке есть такая проблема, ему условно нужно к врачу к гастронэнтерологу. Ну да. О'кей. Я вот я про вас узнал от своего товарища, который был у меня в подкасте несколько раз, и мы с ним сидели, ужинали. Он говорит: "Позови, вот Сергей. Я, говорит, раньше к нему ходил постоянно, но в какой-то момент у него, говорит, лист ожидания стал такой большой, что я перестал к нему ходить". Пото что я в кой момент позвонил записываться, мне сказали: "Вы там 120 в очереди". Вот. Давайте для тех, кто не попадёт к вам никогда, потому что невозможно будет записаться или просто не сможет себе позволить, а такой вот срез. На какие вещи, например, в ежедневной нашей, в

обычной повседневной жизни мы можем обращать внимание, а что как раз служит вот этими сигналами о том, что что-то идёт не так. Потому что я вот к чему хочу сказать, что очень часто бывает: съел на ночь часиков в 11 бургер, выпил бокальчик лишнего венца, а, не знаю, кофейку или что-нибудь там, читмильчик какой-то, и на следующий день думаешь: "Ну, что-то не то". И как бы очень сложно понять, это я в действительности переборщил с едой и алкоголем или у меня в действительности что-то не так. Вот. Давайте попробуем подвести такую черту и обозначить несколько критериев, на которые реально нужно обратить внимание. И в какой момент стоит задуматься, что нужно пойти к врачу. Обычно это происходит где-то лет в 25, потому что до 25 лет организм достаточно быстро растёт, всё там хорошо развивается, и мы просто не успеваем его повредить настолько, чтобы он прямо сильно поломался. Это перебью. Как меня одна из моих любимых шуток Руслана Белого в каком-то стендапе, он сказал, что, э, в 20 лет я мог пить бензин, на следующий день у меня болела голова. И то от того, что меня сбил Камаз. Вот примерно вот из этой оперы, да. Но после 25 лет всё меняется очень резко. Гарантийное обслуживание заканчивается и машина с гарантие, да. Вот и тогда мы как-то пытаемся оправдать это всё. Хотя на самом деле вот вы сейчас сказали, это как-то съел что-то не то или организм сломался, да? Да. Так и не надо думать. Это и есть тот сигнал, когда надо идти. Всё. То есть просто что-то пошло не так, конечно. Потому что вот с этого просто я вот не могу разобраться то или другое. И начинается стаж. Вот оттуда он и начинает тикать. Что меня здесь пугает в этом моменте? Я вот такой немножко склонный к ипохондрическим всяким вещам. И я вот зачастую бывает нахожу у себя какие-то проблемы даже там, где мне кажется их нету на самом деле. И я иной раз себе говорю: "Саня, хватит себе голову забивать. Ну поболело, завтра прошло". И мне кажется, что если я по каждой своей проблеме буду делать вывод, что у меня что-то не так, то я из больницы вылазить не буду. Это, наверное, такой мой внутренний страх, что я там что весь уже разваливаюсь внутри или что у меня происходит? И вот если я реально буду обращать каждый день внимание на какие-то вот тонкие нюансик того, где мой организм работает не идеально, то там столько всего можно накопать, что, мне кажется, я реально буду только обследованиями заниматься и лечиться. Вы в машине ездите? Да. Если у вас постоянно будет справа что-то стучать, вы же поедете в сервис. Безусловно, потому что с техникой у нас уже появилась культура. Если что-то дребезжит где-то, надо ехать, чтобы оно не сломалось. То есть мы заранее понимаем о проблеме и сразу её устраняем. Тогда никто не встаёт посередине где-нибудь трассы и там сигналит. Есть культура техобслуживания. Когда мы знаем, что вот такой-то пробег пройден, да, мы понимаем, надо пройти проверку, и тогда следующий этап пробега нам гарантирован. Со здоровьем то же самое. Мы можем спокойно пройти проверку и понимать, что следующий этап, ну да, какой-то временной этап, там год, два-три, в зависимости от того, какие причины на человека действуют и какое у него исходное состояние, мы можем это гарантировать. Так, в принципе, и надо поступать. Поэтому такой страх и появляется из-за отсутствия информации о своём здоровье. А когда ты узнал, всё, у тебя следующий период, ты выдыхаешь, ты свободен от этих всех мыслей. С одной стороны, а с другой стороны, конечно, ипхондри хорошая штука, потому что она практически гарантирует здоровье. Человек с апохондрии, он не может сидеть просто так, он всегда проверяет, и у него никогда не возникает запущенных историй. Угу. Вот. а в противовес всем остальным, которые терпят. И что

получается? Вот статистика, да, рак желудка, например, 40.000 новых случаев рака желудка в год в нашей стране. Это много? Да, это катастрофа. Много, конечно. Если мы посмотрим внимательнее, то больше половины из них - это третья стадия и четвёртая стадия, то есть уже когда особо и не помочь, да? И это значит, что человек дотерпел до третьей, четвёртой стадии, а это как минимум 5 лет. Как минимум 5 лет, он сидел и думал: "А что просто из жога? Попью какой-нибудь этой соды или что-нибудь ещё, и всё пройдёт". И оно проходило, а он никуда не шёл. Возьмём там кишечник, да? 80.000 новых случаев рака кишечника за год. 80 это же тоже катастрофическая цифра. Почему? Ну, потому что кишечник- это же далеко, это же неудобно, проблема пикантная, потерплю, да. Ну, а что там ещё тут пропоносил, а там не сходил в туалет и можно жить, правда? Можно. А те, у кого запоры, например, они говорят, что я хожу в туалет раз в неделю. Удобно вообще не думаешь об этом вопросе. Вот, понимаете? И как бы вот из-за того, что у нас нет этой культуры пока ещё, и нам надо её создавать, надо объяснять, рассказывать, как правильно и чтобы люди не боялись идти ко врачу, потому что у нас обычно как бы это связано с какими-то предрассудками, что обязательно лечить будут, но хотя бы сделай диагностику, если у тебя там в бизнесе идёт что-то не так. Ты же не сидишь и терпишь, как тебя банкротить будут, да? Нет, ты какие-то действия предпринимаешь. Поэтому вот эта активная позиция, она позволяет избавить себя от каких-то неприятностей. Несколько выпусков назад я рассказывал про АРОС, российского производителя матрасов с собственной сетью магазинов дизайнерских товаров для сна. Сейчас в России открыто уже 22 магазина в одиннадцати городах, и команда АРС не собирается останавливаться. Магазины открываются по модели франчайзинга. И если вы хотите стать частью франшизы с собственным производством, то советую присмотреться к АMС. АРMС - компания, которая имеет двадцатилетний опыт и экспертизу в производстве мебели и товаров для сна. И сейчас, когда рынок освободился от конкурентов, а потребность покупателей в качественной и стильной мебели осталась, АРМС начали масштабироваться по модели франчайзинга. И это отличная возможность для вас, потому что у Arm понятные и взаимовыгодные условия. Нет пошальных взносов и роялти, а значит, можно быстрее начать получать чистую прибыль с проекта. У Arms сбалансированная товарная матрица, которая точно попадает в потребности целевой аудитории. Арс - молодой, но уже узнаваемый бренд. Вам не придётся выстраивать его с нуля. У франшизы всё схвачено. Они собрали уникальный продуктовый портфель, продумали формат торговых точек, локаций и выстроили маркетинг, чтобы вам было легче начать. И ещё немного цифр о франшизе. Стартовые вложения от 1.600.000 руб. Окупаемость от 10 месяцев, доходность от 200.000 руб. в месяц. Как по мне, если выбирать франшизу, то с собственным производством. Тем более, если франчизи не требует паушальных взносов и роялти. Это говорит о том, что франшиза планирует существовать долго, расти и развиваться именно за счёт крепких партнёрских отношений. Поэтому пока ещё у Arm нет широкого сетевого покрытия, воспользуйтесь шансом и откройте первый магазин в своём городе. Переходите по ссылке в описании, чтобы узнать больше о франшизе и оставить заявку на консультацию. Поехали. Я некоторое время назад у себя в Телеграме написал пост, э, с рассказом о том, как в детстве мы с друзьями сидели на речке и ели сухой Ролтон. Это была такая у нас культура. Ролтон в пакетиках. Мы его поливали маслицем, посыпали вот специи, которые внутри, и прямо в сухую его ели. Это был наш обычный обед, классический. И шок мой был в том, что огромное количество людей написали, ну, вот моего возраста примерно, да, вот кто со мной там в начале девяностыка вредно, да? Нет, нет, они написали: "Ой, я точно так же обедал". Всё это был к классический приём пищи вот людей моего возраста там в девяностые годы. И вот я очень чётко знаю и по себе. Вот я сейчас подбираюсь там к рубежу 30 лет и у меня там большой круг моих друзей тоже. И мы часто там в чатах обсуждаем, да, кто там на чекап сходил. Вот сейчас начался тот период времени, когда мы

чекапы начали делать и обмениваться. с опытом, опытом пикантным, в том числе начали обмениваться. Первый экспириенс, так сказать. Но вот что вы точно подметили правильно, что зачастую страшно идти и делать чекапы. Я помню, что у меня несколько лет назад появились какие-то такие тревожные моментики, что мне я понимал, что мне нужно сходить просто всё проверить, чтобы я спокойно спал. Мне реально было очень страшно. То есть я бы думал, блин, а если у меня что-то найдут, а ну как бы там будет неприятно, будет больно. Так, то есть и мне реально было страшно, и я прямо работал над собой, чтобы заставить. Я в итоге сделал так, я не смог прямо осилить разом. Но я разбил, собственно, на четыре раза этот чекап. Частями там проверял, проверил, про В итоге всё проверил, успокоился и на основаниние этого понял то, что на будущее это хорошо. То есть в целом мне надо регулярно делать, я буду спать спокойно. Вот вы как врач, к вам наверняка люди боятся идти в какой-то момент времени, понимая, что у них проблема. Вот что вы можете сказать человеку, который подозревает, что у него что-то может и быть не так, но боится идти к врачу? Как его убедить? Вот нас он наверняка смотрит, не надо убеждать. Медицина просто должна быть с человеческим лицом. Угу. И как в своё время ещё профессор Веселов сказал, колоноскопию надо любить. Он врачам это сказал, да, не разбегаться от двери с колоноскопом туда, а по-человечески относиться к людям и к процедурам. Понимаете? А это м это какая-то неправильная логика. Мы стараемся не поменять своё отношение, я имею врачебное сообщество, не поменять отношение врачей к людям, а заставить людей прийти к этому плохому отношению. Так, надо улыбаться, может, почаще рассказывать, чем ты занимаешься, что ты делаешь. И когда люди узнают, что ты делаешь, что это там не больно, колскопия - это не больно, гастроскопия - это может немножко противно, но мы делаем так, чтобы она была приятной, чтобы человек не боялся, не знаю, где-нибудь водички ему принести. Это же забота. Медицина - это в том числе и сервис. Это не только медицинская услуга. Вот топорная, типа, я тебе отрежу, а как я это буду делать? С каким лицом? Как бы со зверским. Знаете, как в это в старые добрые времена в больнице всегда было два человека. Один главный врач в белом халате и главный врач в чёрном халате за вхоз. Да. И они как хороший плохой полицейский, да, всегда управляли этим процессом. Вот поэтому надо всем одеть белые халаты и сделать это просто по-доброму. с заботой о людях. Вот мы, например, тоже начали в клинике делать чекап. Стараемся сделать его максимально удобным для человека. Мы взяли самое лучшее оборудование, взяли стараемся делать сервис. Всю подготовку расписали, чтобы вопросов не возникало. Делаем его за минимальное время, там за 3 часа ты всё проверил, всё пришёл, а лёг, тебе сделали укол, ты видишь цветные красивые сны, прекрасно высыпаешься, ничего не чувствуешь, выходишь. Да, седацие. Для меня вообще стало открытием. Я все неприятные вещи делаю подседацией. Ну, во всём мире есть такая практика. Угу. А в нашей стране есть такая особенность. Да. Потому что это связано с организационными моментами, с анестезиологами и всеми остальными нюансами. Здесь хорошую тоже вещь подметили. Считаю тогда, что у нас вообще социальная нагрузка сегодня, потому что у меня, знаете, какое воспоминание из детства. А я помню в подростковом периоде у меня была штука, фрункулёз это назывался или как так? Ну, короче, у меня по ногам такие волдыри огромные были, и я, естественно, как маленький ребёнок не показывал маме. А, и в итоге довёл до того, что это всё было в плачебном состоянии. Меня госпитализировали. И я прямо помню женщину, которая приходила и делала у меня адские какие-то уколы, ко мне ноги отнимались с таким злющим лицом. Я прямо видел, как у неё из под мазки глаза такие были. И у меня реально такое воспоминание адское осталось, что после этого я каждый раз, когда мне там делали уколы, у меня прямо додроже. И в целом, если сейчас посмотреть на всех врачей, которым я хожу, то больше всего мне нравятся даже не те врачи, которыми попадаю, которые супер, я считаю, компетентны, а те, кто по-человечески могут всё объяснить. Не просто прописать тебе таблетку, рассказать, как она работает, что произойдёт, почему это нужно, почему это не нужно и так далее. Так что вот это очень хорошее такое замечание, прямо суперважно. Классно. Тут понял. Надеюсь, что многие нас услышали. Ну вот тут опять же мы возвращаемся к Мы когда-нибудь про пищеварение будем говорить. Сейчас будем как раз Да, я про демоверсию хотел сказать, потому что мы привыкли к тому, что у нас есть демоверсия медицины. На самом деле вот вы берёте там телефон, скачиваете приложение, да, и вам говорят: "Заплати". Это бесплатная пробная версия как бы с ограниченным функционалом, да? Вот мы, в принципе, такой медициной и пользуемся на сегодня. В пла Иногда нам её продают с ограниченным функционалом. Угу. То есть у нас есть бесплатное приложение с ограниченным функционалом. А некоторые клиники берут это бесплатное приложение с ограниченным функционалом и начинают продавать за деньги. На самом деле, на сегодняшний день медицина, она находится на высоком уровне развития, и нам надо пользоваться ей по полной программе, использовать все её возможности и все достижения, потому что по большому счёту, ну вот на сегодня мы можем почти всё вылечить. Уж по крайней мере про пищеварительную систему, если говорить, то абсолютное подавляющее большинство заболеваний, они поддаются полному излечению. И мы можем вернуться в тот период, когда там желудок, кишечник, печень, желучный пузырь, поджелудочный, все были на уровне 25 лет. Ну, гарантия закончилась, теперь сами поддерживаем. Но тем не менее к этому состоянию мы можем возвратить всю пищеварительную систему. А мы живём, меня это зацепило, извините. А мы живём в мире, значит, где у нас хронический гастрит - это же неизлечимое заболевание, это у всех. дискинезия там желочного пузыря это тоже неизлечимое это у всех раздражённый кишечник тоже неизлечимый тоже у всех или пузырь ударили и говорят да живите с этим у всех же так и вот эта низкая амбициозность и когда со всех сторон внушают что это неизлечимо и живите с этим так зачем та амбицина нужна ну вот реально может и бабушка на вокзале сказать живи с этим сынок да у нас должен быть качественный конструктивный запрос в первую очередь от нас самих, что мы хотим получить от медицины. И когда мы этот запрос удовлетворяем, у нас получается результат. Тогда мы можем и восстановить всё, и не терпеть, и не ждать. А поскольку все вот живут с хроническим гастритом и думают, что это у всех и это нормально. Вот поэтому у нас 40.000 случаев рака желудка в год. Кстати, опять же не могу не соглашаться, так как я просто все эти этапы проходил на своей собственной шкуре. И я помню очень такие чёткие фразы, что когда ты встречаешь, скажешь: "У меня там типа гастрит". Сказали: "О, да у меня тоже не парься, нормальная тема, давай пивка". Ладно, давайте тогда к еде. Хуже всего, когда это врач говорит. Благо это был не врач. Врач попался мне адекватный, который сказал: "Нет, дружище, это ненормально. Давайте, ладно, к тому, откуда вообще

ноги растут, потому что всё идёт из того, насколько я понимаю, всё идёт из того, что мы просто плохо питаемся базово, что мы не едим то, что нужно, едим много того, что не нужно, и отсюда вылазят какие-то вот эти маленькие проблемки, да, которые потом переходят в хронический постоянны и разрешают. Давайте, я ещё когда в институте учился, я читал книгу американского доктора Улиса, который по первой специальности был ветеринар. Угу. А по второй специальности переучился уже на человеческого врача. И он удивился, почему, говорит, мы для скотины считаем, сколько должно быть белков, сколько должно быть жиров, сколько должно быть углеводов прода, потому что они начинают помирать. А да, продуктивность падает, мяса меньше и продукты меньше, сельское хозяйство несёт убытки, а у людей не считаемо. Вот как так? То есть мы, получается, к себе в этом смысле относимся хуже, чем к скотине, потому что скотина она как бы на продажу, как понимаете, и от того, как ты правильно, неправильно покормишь, зависит, сколько денег она тебе принесёт, а сам ты вроде как дотянешь. Ну, от этого как раз и будет зависеть всегда такой вопрос надо в этот момент задавать. Скажите, пожалуйста, до скольки лет вы планируете жить? Очень неожиданный вопрос, но хотелось бы лет до 80. А что вы для этого делаете? Поднимаю тяжёлые гантели в спортзале. Да. Вот и теперь мы упираемся. А есть ли у вас ресурсы для того, чтобы это поднимать? Угу. Давайте тогда с базы. Не знаю, ответа нет. У меня ответа нету. Да. То есть я стараюсь как-то, то есть я искренне считаю, что я далеко не самый запущенный случай у меня, потому что я всё-таки там что-то и проверяю, и как-то стараюсь питаться. Но скажу честно, у меня нет какой-то системы, по которой я могу понять вообще, насколько качественно я это делаю или насколько некачественно. Я просто стараюсь делать нормально. Ээ опять же признаюсь, что чёткого понимания, что такое нормально, у меня нету. Ну, то есть типа какие-то базовые, наверное, вещи. Вот давайте хочется тогда для тех, кто смотри, да, вот давайте, что такое нормально надо обязательно вот каждый должен задать себе эти вопросы. До скольки лет ты собираешься жить? Что ты для этого

делаешь? И какие у тебя для этого есть ресурсы? Это нормальный план, особенно для людей, которые занимаются бизнесом и развиваются. Вот. А что значит нормально есть, не знает никто. Я специально проводил в этом году исследования и спрашивал, что люди думают по поводу того, что значит нормально есть. Угу. Значит, перебью, расскажу, что в моём понимании нормально есть. Это я три раза в день ем. А, пью воду, не пью газировку. Если я ем какой-то типа бургер, ещё что-то, это не чаще, чем два раза в неделю. И не объедаться на ночь. Вот это в моём понимании нормально. Нормально питаться. Это 5%. 5% от всего объёма нормально есть. Ну, получается, у меня 1/ реализована. Если мы говорим о минималистичном интерьере, то тут стиль кроется в деталях. Например, мягкая мебель для дома. Несмотря на то, что рынок перенасыщен предложениями на любой вкус и бюджет, найти что-то по-настоящему минималистичное и резонирующее с вашим личным комфортом трудно. Компания Bocкаoм - это популярный российский бренд премиальной мягкой мебели, который не экономит на материалах и производит авторский современный дизайн. Это производство на 4.000 м² с мощной идейной командой специалистов. Для каждого этапа изготовления мебели есть отдельные цеха: швейный, столярный, оклейка, обивка, сборка, упаковка и хранение. Бокам - это не просто мебель, это целое искусство создания комфорта и уюта в вашем доме. Оптимальное сочетание стиля, качества и комфорта. Ребята не только создают мебель, но и атмосферу, в которой вы будете чувствовать себя полностью расслабленными и счастливыми, а также позволяют выбрать мебель под себя. Почти у каждого предмета из каталога есть несколько вариантов комплектации. Посмотрите на модульный диван из их коллекции. Их можно менять на основе своего вкуса. Надоела старая конфигурация, передвинул пару модулей, и комната заиграла новыми красками. А благодаря съёмным чехлам можно менять цвет и настроение комнаты. И все коллекции выполнены в таком же уютном и стильном дизайне: диваны, кровати, полки, тумбы, зеркала, столы, кухни и реечные перегородки. За счёт такого подхода с мебелью Бокарум создаётся ощущение, что в доме всё на своих местах. Их флагманский шоурум находится в Москве в отдельно стоящем двухэтажном особняке на 700 м² в новой мануфактуре с современным дизайном. И также открылось уютное пространство в Санкт-Петербурге. Друзья, если вы ищете идеальную мебель для своего дома, обязательно переходите по ссылке в описании, чтобы ознакомиться с каталогом. Поехали. Вот поэтому и

получается в основном, когда спрашиваешь, что значит нормально есть, все говорят о регулярности питания. Угу. И это какой-то такой поверхностное суждение. С одной стороны, да, режим питания-то важен, если мы вот возьмём машину, да, собираемся ехать куда? Ну, в Питер, осталось там два деления бензобака и уже горит лампочка. И мы такие: "Не буду заправляться, мне же хватит". Да и где-то в середине дороги ты останавливаешься, и тебе приходится толкать и искать заправку. Поэтому распределение ресурсов во времени - это, конечно, очень важно, и это своего рода планирование. А если мы можем планировать свой день и свой рабочий график, то, в принципе, точно так же мы можем планировать и ресурсы для этого. Ведь мы же должны заправить свой организм, чтобы потом отработать вот этот интервал времени. Потом топливо закончится. Ну так датчика нет. Датчик нет. Был бы датчик, вообще было бы идеально. Можно ориентироваться на цифры, можно ориентироваться на чувство голода. А, но когда человек занят и бегает постоянно или сфокусирован на других мыслях, чувство голода притупляется. Поэтому надо обязательно давать себе диагностическую паузу. Час-два прошло, 5 минут сел, выключился из всего, подумал: "А вообще я хочу есть? А что я вообще хочу?" Это, кстати, хороший поинт, то, что когда ты в работе, у меня самая классическая история, я могу с утра позавтракать, если я занят работой, я потом в 10:00 вечера: "Оу, я же не ел сегодня вообще ни разу". Да. доминанта в мозге смещается, актуализируются другие центры обработки информации, и поэтому мы отсекаем чувство голода. Многие даже отсекают чувства дискомфортные какие-то болезненные. А, но вот только одно чувство не отсекается. Ну, это позыв в туалет. Вот это как бы жёстко работающее чувство, потому что оно упирается в объём. А, но вот мы сейчас о каких-то банальных вещах вроде бы говорим, да? Сходить в туалет по маленькому никто не забывает, а вот по большому забывают. закрутился и забыл. Вот здесь мы находим время в одной ситуации, чтобы сигнал от организма разобрать и услышать, а другой сигнал мы принудительно гасим, потому что нам кажется, ну что, по маленькому это по-быстрому, а по большому это по-долгому. Это надо время организовать, это надо сходить куда-то, это надо сосредоточиться, это надо переключиться очень трудоёмко. Завтра, да, завтра схожу. Вот поэтому вот эти сигналы всегда надо распознавать. И для того, чтобы не закрутиться, надо просто себя передёргивать немножко на абстрактную тему или вообще выключаться из работы. 2 минуты, 1на минута на худой конец. Прийти в себя. Вот это так и называется, прийти в себя. Ты где-то там в облаках, возвращаешься в себя, самочувствуешь и понимаешь, что у тебя не так или всё так. Надо куда-то сходить или надо поесть или не надо. И вот это как бы простой навык, но очень сложно реализуемый. Прямо хоть напоминание в телефон ставь или будильник заводи. Во время работы ещё потом такая история, что если ты весь день не ел, то потом ты часов в 10 начинаешь понимать, что ты не ел весь день и ты дико голодный. Просто всё хочется сожрать всё, объедаешься жёстко просто на ночь, спишь плохо и потом с утра просыпаешься с такой с такой тяжёлой головой. Просто спал плохо, ничего не хот демо. Плохая еда была. Дада. Этоже плохая еда. Ну потому что ты ещё, кстати, в этот момент, естественно, хочешь сожать что-нибудь жирненького, какого-нибудь бургерочек, ещё что-нибудь такое. То есть вот классика. Ну у меня, по крайней мере, так. Ну у всех так. Это стереотипная история, потому что если мы неважно по какой причине пропустили сигнал от организма, ну письмо из налоговой не пришло, а как бы оно же ушло, это ты его просто не получил. Ответственность-то всё равно есть. И в организме также. Если ты голод пропустил, письмо пришло, ты его не открыл или пофтальон не доставил, то письма накапливаются. Голодкапливается. Это фундаментальное базовое чувство, которое регулируется продолговатым мозгом. Его невозможно забыть, его невозможно развидеть. Люди, которые были в блокадном Ленинграде, они до конца жизни носили с собой сахар. До конца жизни. Это невозможно вычеркнуть. Поэтому в рамках дня или в рамках недели чувство голода накапливается. И ты раз пропустил. два пропустил и потом всё, что ты пропустил, возникает час расплаты, и ты съедаешь то, что ты пропустил, раз, то, что ты пропустил, два и даже ещё 20-30% сверху. Угу. Всё, запускается цикл. Если у тебя режим сбит, ты не завтракаешь просто потому, что ты не успел проснуться и сразу поехал, ну, типа в машине кофе попью, а, да или на работу приеду, кофе попью, а ты не успел проснуться, это значит, что ты не распознал сигнал голода, есть он или нет. Он на самом деле есть, просто мозг его не услышал. Приехал там, тебя сразу взяли в оборот, ты закрутился, пропустил обед, у тебя уже два приёма пищи. Это как минимум полкилограмма еды. Организм заберёт по-любому. Угу. Но заберёт вместе с ужином, когда ты приедешь домой и съешь те 500 и ещё 500 сверху. Соответственно, разовая ударная нагрузка никому не была хороша ни при каких условиях. Будь то спорт, будь то пищевой спорт, какой угодно. Если мы возьмём штангу 200 кг без подготовки, позвоночник провалится в трусы. И из пищеварительной системой то же самое происходит. Вот мы один удар сделали по ней, соответственно, а сверхнагрузка, мы тратим ресурсов избыточное количество, самочувствие на следующий день фиговое, поскольку это всё ещё не успело уйти, а там весь есть регламент. Через столько здесь, через столько здесь такие-то процессы и хронометраж. То, как опускается еда, да, как она идёт попьющу воду. Да, всё-таки это всё в регламенте, это как производственная технология. Это кухонный комбайн какой-то такой внутри. Вот. А, соответственно, утром у нас избыточное насыщение. Мы пропустили следующий завтрак. Обед опять закрутились, в следующий ужин опять переели. Всё, начинается цикл. Постоянный сбой. А к счастью, у нас ресурсов-то достаточно организма крайне живучий человеческий организм. Крайне живучий. Как только его не убивают, а он всё равно продолжает жить. Вот поэтому только через время включается осознанность и появляется понимание того, что что-то идёт не так. Я плохо себя чувствую, у меня нет энергии, так у тебя ресурсов нет. Вопрос такой у меня. К чему это приводит

на дистанции? То есть, ну, казалось бы, смотрите, ну, допустим, я вот так вот питаюсь, ну да, я чуть не досыпаю, чуть там переедаю и так далее, но может ли это привести к какой-то глобальной проблеме? Конечно, это износ ресурса не может. А обязательно придёт митинг такая штука, слушайте, она не может гарантировать 100% выздоровления, на 100% проблем она гарантирует. Тогда вот давайте просто для понимание, просто это такая штука, мне кажется, настолько базовая, банальная, с которой сталкиваются все, потому что, ну, по крайней мере, все, кто заняты каким-то делом, да, я не знаю даже, там мама с маленьким ребёнком или кто-то, кто работает активно и, да, неважно кто, кто-то, кто чем-то занят, он сталкивается, я думаю, регулярно с такой историей. К чему это может привести, точнее, к чему это точно приведёт. Давайте прямо поэтапно, да? Давайте первое. Значит, в принципе, это подкрепляет и поддерживает неправильные питание, неправильный режим питания, потому что вечерний приём плотный приводит к тому, что утром не хочется есть, и оно всё зациклилось. Все проблемы развиваются по типу порочного круга, когда каждое следующее звено поддерживает предыдущее и оно циклится. Чем дольше этот цикл существует, тем больше вероятность получить более серьёзную проблему. Значит, организм получил избыточное количество еды, которое в данный момент ему было не нужно. И это приводит к тому, что желудок растягивается. Это такой резервуар, который должен поместить в себя стандартный объём порций. А среднестатистический человек съедает примерно полто кг еды за день. Ну, конечно, никто об этом не думает. Вы же не знаете, сколько вы съедаете. Ну, я никогда не занимаюсь измерением, скажем так, да. Я вообще пытался в какой-то момент, а у меня был период времени в жизни, когда я, э, активно занимался спортом, именно качался, и я был килограмм так на 15 больше, чем сейчас. И тогда у меня была цель контролировать, сколько я ем. Но я просто их, чем больше, тем лучше. То есть я просто понимал, что я в любом случае не съем столько калорий, сколько мне надо. Поэтому я просто жрал каждый раз, когда ощущал, что у мен есть хотя бы место хотя бы какое-то. Вот. Вот так я контролировал это вот. То есть по сути у нас есть все эти метрики, да? Мы же знаем на сегодняшний день, сколько организму чего нужно, сколько белков, сколько жиров, сколько углеводов, сколько такого витамина, холестерина, сколько нужно, соли, сколько нужно, воды, сколько нужно, всё знаем. Ну, это уже очень сложно контролирова. Так, пройди просто и сверься, да? А в том-то и дело, что это невозможно описать словами никак. Это навыки. Их просто нужно создавать, брать каждый навык по отдельности и делать. Я вот, кстати, в образовательной деятельности сначала скептически относился к марафонам, а потом понял, что вот именно для навыков марафоны лучше всего подходят, когда ты в некой системе вместе с единомышленниками изменяешь какую-то парадигму в своей жизни. Вот в этом плане как бы марафоны могут помогать изменять рацион питания, режим питания и давать некую поддержку к проблемам. Каким проблемам это приведёт? К порочный круг. Одна проблема вытекается из другой. Значит, мы получаем слишком много. У нас практически нет механизмов, которые позволяют лишнее выбросить. То есть нет такого, что вот как с деньгами, да, вот как бы дали много денег, ты же их не выбросишь. Вот и организм так: "Дали много еды, ты же её не выбросишь, надо в запас клость". Соответственно, выделяется большое количество гормонов, а это гормоны стресса, не психологического стресса, а физического стресса, которые позволяют огромное количество энергии запасти. И, соответственно, всё это перекачивает в разные запасы в разных органах. Ну, например, в печени, в депо гликогена, где быстрые углеводы концентрируется, например, в жировую ткань. И всё это подкрепляется гормонами. Дальше, если мы не едим на следующее утро, организм вынужден вытаскивать это всё обратно из этого депо и опять же выделять гормоны, но которые работать будут уже в другую сторону. Сначала расщеплять вот это, потом расщеплять вот это. И тогда, ну, если образно говорить, противоположные постоянные действия расшатывают систему. И депо ломается, и органы ломаются, и эвакуировать это содержимое невозможно. То есть, по сути, как у нас были рельсы, да, а мы едем то, то по рельсам, то сходим с них. То есть у тебя постоянно начинает как бы болтать, да, и в итоге это приводит к тому, что, насколько я понял, ресурс организма изматывается. Это как раз то, сколько лет мы хотим прожить, да? То есть просто в какой-то момент что-то начнёт отказывать, да? Ну, здесь конкретный орган, можно проверить и определить его ресурс, но у каждого человека здесь могут быть разница. У кого-то, может быть, печень откажет из-за того, что там постоянно нагнетается и сжимается депо, и возникнет метаболический синдром, жировой гепатит, который потом приведёт к фиброзу, циррозу и раку печени, да, или печёночный недостаточно. Прекрасный родп, да. У кого-то, например, откажет кишечник, потому что постоянно будет сначала резкое наполнение, потом пустота. Резкое наполнение, пустота, резкое наполнение, пустота. Это расшатывает моторику. И это приводит к тому, что микрофлора там не развивается, а, вернее, развивается, но не та микрофлора, которая нам нужна. И это приводит к раздражению, воспалению, появлению полипов, которые перерождаются в аденомы. Аденомы перерождаются в дисплазию, дисплазия перерождается в рак кишечника. И вот у нас 80.000 случаев в год. Оптимистично. Тогда давайте разберёмся. По поводу таймингов и количества услышал. А теперь по поводу рациона. Я так понимаю, что есть более правильный рацион, нежели сухой Ролтон, сухарики, три корочки и сладкие рулеты. Я бы не сказал, что это плохо. Вопрос что идёт вместе с ними. Да, конечно. Потому что если есть это в сухую, как бы, то тогда явно не хватит воды. Да, да, безусловно. Давайте. Ладно, тогда про рацион. Что знаю? Давайте так. Знаю, что нужно пить достаточно много воды. Я постоянно пью. И я отказался от вообще почти всех там соков, каких-то газировок и так далее уже много лет назад. Пью в основном чай, воду. Иногда могу выпить кофе. Я, кстати, знаю, что вы фанат кофе. И я удивился, когда вы замиксовали кофе с молоком и с сахаром. Я думал, что это абсолютно как бы несовместимые штуки, скажем так, с точки зрения здорового питания. Сейчас ещё задам вопрос. Что не то чтобы я фанат кофе, я скорее его реабилитирую, потому что слишком много про него стереотипов ложных. Реалирую. О'кей. Ладно, сейчас реабилитируем. Вот знаю, что вода, знаю, что нужна клетчатка, там всякие овощи, фрукты и так далее. Э, знаю, что нужно. Как казалось бы, что мы говорим, что жирная пища - это плохо, но жирная пища вроде как нужна. Вот это я тоже знаю. Давайте теперь попробуем. Опять же, бля, ребята смотрят для нас, они хотят. Так, о'кей. Сегодня, раз уж я смотрю сегодня, я постараюсь подкрутить своё питание до какого-то более-менее нормального уровня, чтобы чувствовать себя лучше. С чего начинаем? Спойлер сделаю. Давайте. Да. У меня скоро выйдет книжка, которая будет называться "Трекер питания". Трекер питания. И по ней можно будет всё вот это вот подкрутить буквально за 4 недели абсолютно полностью настроить весь рацион. Там как раз будут заметки какие-то, да, ещё что-то. Супер, да. Там будет половина, чтобы прочитать, и половина, чтобы заполнить. И когда заполнишь всё, в конце будет бомбический вывод. Класс. Тогда давайте какие-то спойлеры из книги, хотя бы какие-то

базовые несколько таких постулатов, с которых нам точно имеет смысл начать. Давайте про воду, да, раз уж мы с неё начали. Ну, режим питания, мы про неё говорили, это очень важно, да, несмотря на кажущуюся банальность. Дальше вода. Конечно, норматив никто не считал. Ну я так, ну он у всех одинаковый. Я думаю, что он у всех раз. Всемирная организация здравоохранения считала этот норматив, когда отправляла гуманитарную помощь в Африку. И чтобы отправить какое-то количество бутылок, надо было точно знать, ну сколько. Так, поэтому это такой был экономический норматив, скорее метрика, да. Э, а вообще это, конечно, баланс. баланс между тем, что мы выделяем и тем, что мы потребляем. Можно считать жидкости внутри организма, типа 1,5 л слюны, литр желчи, 1,5 л соляной кислоты, почти 2 л бикарбоната из поджелудочной железы. Короче, всё это в кишечнике, потом оно всасывается обратно. В общем, а там путаница. Единственное место, откуда у нас выделяется жидкость, это мычевой пузырь. Поэтому сколько выделил, столько будь добр, выпей. Ну, как бы тут же есть обратная история, что если я выпью 10 л воды, то, очевидно, из меня будет активнее выходить. Просто многие говорят, что слишком много воды пить тоже вроде как бы вредно. Ну да. То есть именно поэтому здесь должны быть какие-то разумные пределы, внутри которых мы будем чувствовать себя комфортно. Это как минимум от поллитра, ну и где-то до 2 с по Причём сама по себе жидкость, она на самом деле бесполезная история. Хотя мы на 70% состоим из воды, а, но не из дистиллированной. И смысл-то как раз и заключается в соотношении вот этой вот воды с солью, потому что до сих пор пока ещё ни один человек не ходил в туалет дистиллированной водой. И если мы пьём слишком много воды, нам надо учитывать количество соли, которое мы съедаем. Угу. Потому что вода выделяется из организма вместе с солью. И если мы пьём слишком много воды, а соли не кладём в организм, то тогда мы не сможем выделить всю эту жидкость, и она где-то будет частично накапливаться. Что может приветить к отёкам и ко всем остальным последствиям, связанным с малом энергией. Короче, плохо спишь, всё отекает, лицо пухнет, ноги пухнут и так далее. Если же мы будем давать слишком много соли, тогда её придётся выводить и на это тратить свою дополнительную жидкость. Поэтому количество жидкости, оно подвязано под количество соли, которое мы съедаем. И вот от этого надо плясать с балансом. Понял? То есть тут это тако, ну, наверное, сложно будет дать какую-то формулу для каждого, да? То есть очень сильно зависит от питания и от всех вот этих вот факторов дополнительно, кто сколько ест и так далее. Ну, я поговорил с шефповаром, не с одним, и мы выверили чёткую формулу, так, которая показывает, что любая еда будет вкусной, если в ней определённое количество соли. И как вы думаете, какая цифра? Сколько соли? Вообще даже не могу предположить даже, конечно, 0,9%. 0,9% от общей массы столько же, сколько у нас в организме. Мм. И по вкусовым характеристикам люди в ресторане, в общепитии это определяют. Ну правда, можно пихать в себя слишком много соли, и тогда уже приестся и вкус адаптируется и к большему количеству. Но при условии не сбитых настроек 0,9% - это оптимально. И если мы возьмём, например, стандартный рецепт суп супа, то там как раз 0,9% соли. Если мы возьмём стандартный рецепт какой-нибудь каши или какого-то любого блюда, оно выверено именно на эту цифру. Это физраствор. Интересно. Здорово. О'кей, по воде понял. Давайте ещё какие-то вот такие ключевые опять же постулаты по питанию, да? Ну и в отношении и воды и соли есть, конечно, продукты, в которых огромное количество соли. В основном это касается фастфуда жареного, а, и каких-то мясных полуфабрикатов. Вот там избыточное количество абсолютно. В той еде, которуй мы готовим, обычно все рецепты и вся рецептура адаптирована под девяти 09типроцентный раствор. То, что касается продуктов. Ну, я забыл, что вы спросили, да, по поводу, ну, хочу какие-то вот ребята смотрят, они смотрят на свой лист питания, что они едят, что должно быть, чего быть точно не должно. То есть вот я хочу сейчас, я посмотрю выпуск и хочу как-то заапгрейдить свою систему питания. Что мне точно надо есть, а что мне точно есть не надо, чтобы я просто базово начал лучше себя чувствовать. Надо есть всё. И желательно в ассортименте. Угу. То есть обычно жизнь человека строится как вот давайте с несварением как раз вот этой всей историей. Значит, ты ешь себе, ешь, ешь, пока что-то не поломалось в организме. Ты, может быть, не знаешь эту причину и никогда её не найдёшь и не узнаешь, а может и узнаешь. А может быть, это было лечение зубов, например, ты там пил антибиотики, может быть, у тебя болела спина и ты пил обезболивающий или голова. Может быть, это была какая-нибуд кишечная инфекция, после которой осталось какое-то воспаление в кишечнике. Ну, никто же не проверяет анализы после какой-нибудь пищевого отравления, да? А может быть, это было большое количество алкоголя, которое там вызвало проблемы с печенью или, наоборот, проблемы в кишечнике. Вот некая мелкая поломка. И эта мелкая поломка приводит к тому, что на, в зависимости от того, в каком органе, на какие-то типы продуктов, за которые этот сломаный орган отвечает, возникает реакция. Ну вот, например, желчный пузырь переваривает жирную пищу. Мы начинаем есть жирные и такие: "Что-то как-то не прикольно, не слишком много съел, чтобы прямо сильно прихватило, да? А на небольшое количество уже какая-то тяжесть, уже дискомфортное ощущение". Потом возникает какой-то эпизод в жизни, и вот он сильно прихватил. Думаешь: "Всё, жирное, не ем". и твой рацион стал на 30% меньше. Ты просто убрал жирное или ешь его по минимуму. Вот это рождает дефицит и нехватку. Другой человек, а у него проблемы с желудком, что-то белковая пища, что-то мяса не хочется, оно какое-то твёрдое, ложится не так тяжело в желудке, не буду его есть. И отрезал себе ещё рацион. Третий человек говорит: "Вот, ну, после ротовируса что-то там на море съездил, и что-то у меня вздуе газообразование, что-то сладкого не очень хочется, от него больше пучит и как бы когда овощи ешь, тоже там какая-то реакция. Непереносимость, наверное, не буду их есть. И ещё часть рациона отрезал". Поэтому должно быть всё. А если на что-то возникает реакция, вот это как раз и есть тот звоночек, чтобы починить сломанный орган. И в зависимости от того, на какой продукт реакция, так мы и выясняем, какой орган сломанный. В первую очередь белки связаны с желудком, жиры связаны с желчным пузырём и поджелудочной железой, а углеводы и овощи с фруктами - это кишечник. Поэтому, если какая-то такая поломка есть, об этом надо подумать и посмотреть, это вообще систематично повторяется или нет. И, соответственно, таким же образом и оценить свой рацион. А ты вообще съедаешь всё разнообразие белков, которые есть? Первое, по разнообразию. Они все у тебя в рационе присутствуют, потому что там есть незаменимые аминокислоты, которые из одного продукта, ну, невозможно получить. Дальше жиры. Они вообще есть в рационе? Потому что в жирах кроме там самих жирных кислот и из них потом получаются желчные кислоты, там же ещё жирорастворимые витамины А, D, Е и К и многие другие, без них тоже ничего не будет работать, в том числе нервная система. Ведь изоляция нервных окончаний, это же электричество, делается из жиров. Все ли есть в ассортименте? И животные, и растительные. А дальше углеводы смотрим, а их-то вообще много или немного? И поэтому первоначально пройтись по всему ассортименту, дальше посмотреть на количество. Слишком сложная задача для реально работающего занятого человека, да и для любого вообще, даже для неработающего, а проверить каждый из этих компонентов по отдельности. Поэтому это как большой слон, которого надо есть частями. Сначала надо проверить, сколько ты вообще ешь еды за день, потому что оказывается, что многие люди не съедают за сутки даже килограмма еды. Килограмма. А при учёте, мы же можем всё посчитать, слушайте, при учёте средней калорийности, обычных блюд, там 120-140 ккалорий, это получается меньше, чем основной обмен. Угу. Это значит, что человек в минусе, и тогда, ну, как бы у него нет ресурсов, у него будет закономерно плохое самочувствие. Да, даже при прочих равных, когда у него всё хорошо со всеми органами, он просто мало ест. И, к сожалению, вот у таких людей самое большое сопротивление к критике их рациона питания. Они прямо железобетонно уверены, что они нормально едят и не хотят ничего менять и пересматривать, но при этом страдают. Поэтому здесь надо включить самокритичность и просто посмотреть, вот ты съедаешь полтора килограмма за день или нет. Если это меньше, чем килограмм, в него никогда не войдёт весь ассортимент. Чисто технически. Кстати, очень понравилась у вас мысль, перебью, извиняюсь. А где-то вы задавали кому-то вопрос, то что, ну, вот ты говоришь, ты овощи ешь, ну, а какие овощи ты вообще знаешь? И там это был ступор на пятом овоще. И я в своей голове тоже. То есть, если меня спросить, какие овощи я ем, огурец, помидор, перец и всё. Да, то есть как бы и вот у меня базово. Не, понятное дело, что где-то там в ресторане в салат что-то боёт. Но если базово, вот просто дома. Что такое? Салат, салатный лист. Огурец, помидор, перец, всё. Вот, вот. Восьми. Вот огурец, да, 100 г, в котором всего полграмма клетчатки. Полграма. Помидор, который 100 г, и в нём всего 1,5 г клетчатки. Ну да, это самые бесполезные такие, да, ну, они хотя бы по 100 г. А салатный лист он сколько весит? Да, 3 г. 3 г, да, в котором, ну, как бы микроскопическое количество, следы этой клетчатки. Поэтому надо съесть реально много. Иногда мы действительно не доедаем. То есть, по сути, мы живём в XXI веке и все голодают. Все голодают на завтрак и на обед. И все голодают по количеству. И поэтому у нас возникают дефициты. А когда у нас нет, грубо говоря, строй материалов и энергии, так о каком здоровье идёт речь? Это, кстати, очень хорошая мысль. Так, знаешь, когда не задумываешься так, но вот если база, вот если на строительный материал, да, если у тебя нету просто материала, как бы, то из чего мы будем строить, как бы, да, то, что везде получается постепенно, как раз то, о чём вы говорили. Дефицит, по чуть-чуть, по чуть-чуть, по чуть-чуть ты забираешь у себя ресурсы, да, а реально осознаёшь проблему в тот момент, когда уже крепко, накрячило, бабахнуло уже, да, и уже, естественно, восполнится. И при этом мы стремимся к зожу, ещё физическую активность добавляем, а еды-то нету. И получается, мы живём в кредит своего организма. Кредит выплачивается мышцами обычно, потому что они разрушаются, чтобы давать организму белок. Белок по-любому тратится. Мы обновляем все клетки, органы и ткани, но пускаем в расход мышцы. В первую очередь те, которые не задействованы. Ну, если человек спортом занимается, у него часть мышц задействована, а часть нет. И поэтому ненужные организм убирает. А мы думаем, что-то у нас тут плоско стало, там что-то просело, да? Вот. А жиры тоже он все забирает. Если нет и подкожной жировой клетчатки нет, и ничего не хватает. И, конечно, не хватает на гормоны, они же на базе жиров все строятся. И, конечно, не хватает на изоляцию нервных окончаний. И всё. И у нас две крайности. Кто-то живёт в дефиците и в голоде в реальном, а кто-то живёт в супезбытке. Это тоже такая определённый паттерн привычка, да, я так понимаю. Это же вообще во многом то, о чём вы говорите. Это такие социальные штуки. То есть, например, да, недоедание - это такое прямо социально. То есть, если представить, что ты как бы просто живёшь, ничем не занимаешься, тебя всегда будет время поесть, услышать себя и так далее. А так как мы живём вот в этом вот ритме, то ты постоянно не доедаешь. И у меня даже бывает у самого, я еду, я понимаю, не доедаю, блин, что, ну, орехов закинул, как бы, да, питательно, как бы накидал желудок, и потом буде ещё опять реально не хочется есть после этих ореков. Они легли к комом. Вот. И наоборот тоже. Я прямо знаю очень большое количество своих друзей, которые наоборот, когда работают, они вот так вот просто на автомате, как бы он пишет, а второй рукой в рот что-нибудь кладёт. То есть тоже такая вот перманентный процесс постоянного подъедания

чего-то. Про овощи у меня вопрос, который я, кстати, не слышал, чтобы вам хотя бы раз кто-то задавал про вегетарианство и вообще вот эту всю тему с отказом от мяса, потому что среди моих знакомых огромное количество людей, которые отказались от мяса. Я сам 2 года не ел мясо, честно говоря. Я начал себя чувствовать очень плохо. И я как бы вначале был таким сторонником вот это проникся культурой. Потом я начал себя реально очень плохо чувствовать. В какой- момент начал есть мясо и у меня как бы наоборот, я воспрял духом. Ваше мнение вообще на эту тему? Вегетарианство, веганство, отказ от мяса. Что вы скажете с точки зрения вот здоровья? Я скажу, что сейчас мы соберём кучу хейта. Ну это неважно, нам же нужно как-то миллион просмотров набрать. Да. Поэтому я просто поделюсь вот чем. Аэ, мы тут недавно проводили для врачей мероприятие с фармакологами и обсуждали как раз печень, метаболизм и всю историю. А потом была большая конференция в Штатах, э, посвящённые вегетарианству, а потом была европейская конференция гастроэнтерологическая, тоже там это всё обсуждалось. В общем, резюме-то следующее. Э, каждый волен делать так, как он хочет. Это всё понятно, да? Хочешь быть вегетарианцем, будем. Никто не запрещает. Но надо обратить внимание на то, что вегетарианцами вегетарианцы рождаются громко в социальном смысле, да, как бы я буду вегетарианцем, а умирают они тихо и незаметно в социальном смысле, да? То есть нет такого человека, который сказал: "Блин, вегетарианство - это такой отстой, с ним жить невозможно. Я больше не вегетарианец, я больше теперь всеядным буду". Нету таких громких заявлений, понимаете? публичный выход вегетарианца в свет, да, и медленные угасание. Смотри, куда они потом деваются? Они потом становятся всеядными. С чем же это связано? Видимо, с плохим самочувствием. Потому что цена вопроса, мы не дополучаем чего-то, да? Раньше это было очень плохо, не было технологий и возможностей добавить себе в рацион достаточно белка, достаточно жира, достаточно витаминов. Люди из-за этого худели и умирали. и часто болели. Опять же, хорошо. Приведём пример двухсотлетней давности, да? 200 лет назад, когда человека призывали в армию на службу, бывало так, что в этом возрасте люди впервые пробовали мясо. Ничего себе, я не знал, потому что была жуткая бедность, и поэтому мясо было недоступным продуктом. Кое-как ещё вылазили где-то за счёт там птицы и молочки, но тоже по минимуму, потому что крестьяне жили бедно. Это рождало массу проблем со здоровьем. Угу. Вот сегодня мы можем это заменить на какие-то таблетки, добавки или увеселительные процедуры и заклинания. Вот. Но тем не менее факт остаётся фактом. Чисто растительная пища не содержит достаточного количества всех веществ, которые нам нужны. Поэтому в любом случае придётся добавлять. И если ты продуманный вегетарианец, ты добавляешь и контролируешь все параметры, которые надо контролировать. Ну, это очень сложно, опять же. То есть она невероятно сложна. Ты должен дол блющал, что быть легко. Блюсти там нужно будет бесконечно, потому что тебе нужно будет постоянно чекапить вообще все свои показатели, наблюдать, чётко доедаешь ты, не доедаешь и так далее. Ну не то чтобы постоянно. Ну я имею в виду, это прямо работа такая. То есть это не так, что ты просто закрыл глаза и забыл. То есть прямо работа, никто не обещал, что будет легко. Ну да. Вот. А это одна составляющая. И, конечно, поэтому американские, допустим, исследователи и европейские, они в первую очередь фокусируются на том, что надо что-то добавить. Угу. С идеологической точки зрения, ну, наверное, правильнее есть всё-таки еду, чем заменять её на таблетки, потому что сегодня мы можем, в принципе, всю еду заменить на таблетки. Можно быть не вегетарианцем, не мясоедом, а таблеткоедом. Можно и так, можно добавить себе белок, все виды аминокислот, пожалуйста. Выдавил из тюбика, съел углеводы, жиры, клетчатку, да. Вот. Ну, как бы здравый смысл-то подскажет, что всё-таки надо есть. Тогда я ещё, так сказать, немножечко маслица плесну в ту же тему, в огонь. Очень многие, когда начинают переходить на такое питание, и я был в том их числе, признаюсь всем, что ты начинаешь

вначале чувствовать себя гораздо легче, и ты как будто реально у тебя становится больше энергии, и ты весь вообще как бы такой поисполненный. Реально есть такой момент. Но у меня это как бы вот по наклонной шло. То есть вначале так, а потом в какой-то момент я чувст начал чувствовать наоборот. Я в зал прихожу, как бы у меня сил не хватает, да, там или ещё что-то. Но вот почему вначале происходит вот это вот ощущение, что потому что для организма это стресс. Так и что он делает? От него убрали всю еду. Так ну он начинает доставать это из депо. Сначала из поверхностного депо и у тебя о приход, да? Потом из более глубокого депо, из заднего совсем. И у тебя продолжение этого прихода. Потом депо заканчивается в кредит. Короче, здесь уже каждый сколько насобирал. У кого-то было побольше депо, он может подольше хорошо себя чувствовать, у кого-то поменьше, он может меньший период хорошо себя чувствовать. Всё, а потом оно заканчивается, начинает топить. Топить в смысле не вперёд, а на дно, да. Вот. Кроме того, если мы чисто фармакологическую сторону посмотрим, то, наверное, это просто будет показательно и наглядно. В принципе, э печень устроена сложным образом. Это большая химическая лаборатория, в которой происходит там порядка миллиона химических реакций в секунду. И основная система в которая управляет этим - это система цитохрома. Там разные подвиды этой системы существуют, и она перерабатывает всё, что мы получаем из кишки. То есть мы съели, в желудок шлёпнулось, ушло дальше по кишке тонким слоем размазалось, и потом это должно попасть в сам организм из трубы, и это проходит через печень. Угу. А если мы посмотрим на действие каких-то лекарств у вегетарианцев, то это самая опасная история, потому что именно животные белки и компоненты животной пищи, они стимулируют и активизируют эту систему цитохрома в печени, и она адекватно держит нагрузку. То есть она как защищает, да, постоянно как тренируется, да, она находится в неком рабочем напряжении. Когда мы это убираем из рациона у вегетарианцев, например, у них активность системы цитохрома и ферментов падает, и у них возникают передозировки. Угу. Передозировки, реально передозировки, потому что всё пропускается без фильтра. Ну да, потому что то есть я правильно понял, что в животной пище там есть то, от чего защищаться, да? мышца как бы тренируется, условно говоря, да, а когда у тебя идёт такая чистая, то у тебя, соответственно, мышца перестаёт тренироваться и просто пропускает всё, что угодно. Потом ты, да, это и как раз то, что получается, если ты на много лет там не ел мясо и потом решил вточить стейк, то, скорее всего, тебе будет не очень хорошо, да, потому что тебя организм просто разучился. Ну там чуть более сложный механизм, да, конечно. Во-первых, стейк надо переживать хорошо. А и это всё-таки работа для зубов. А растительная пища не всегда даёт такую нагрузку. А это, кстати, приводит к ухудшению состоянию дёсен и может повышать риски там пародонтоза и выпадения вообще зубов. Если мы не даём нагрузку, ну, кашу вы едите, какая-то нагрузка жевательная, только если морковкой спасаться. Вот. А, соответственно, на желудок от растительной пищи тоже мало нагрузки. Она всё-таки мягкой консистенции. А, ну а дальше, ну, наверное, единственное, что хорошо делают вегетарианцы, да простят меня вегетарианцы, это они хорошо какают, потому что с клетчаткой там проблем нет. Смешно, но хотя бы какая-то проблема решается. Ладно, надеюсь, да, надеюсь, это А вот мясоеды разожёт мясоеды за счёт того, что они съедают много мяса, они иногда делают косяк, не доедают на овоще не доедают. То есть они едят мясо в ущерб овощам. Угу. И вот они какают плохо. Как есть же Джордан Питерсон, который на мясной диете полностью, которая питается только говядиной. Всегда было интересно, как бы, что происходит у неё в организме. Он вам не расскажет, он расскажет это своему гастроэнтерологу. Вот. А по поводу, кстати, овощей я тоже вот я у вас читал и на самом деле подметил для себя. Я даже вчера смеялся, я сидел в аэропорте, и я ассистентке пишу, говорю, насмотрелся, говорю, Сергея сижу, фрукты, овощи ем просто, потому что реально это такой автоматизм, что ты как бы поел, ты мясо съел, ты сытый, как бы, да. Хотя, казалось бы, овощи, фрукты, они же как бы ну легко ложатся, то есть ты можешь реально легко закинуть там в себя что-то и усилить, но ты просто на автомате забываешь об этом. И я вот реально одна из таких галочек, которую я для себя реально сделал, э, после того, как я там почитал разных ваших материал, я такой: "Всё, я просто в каждый рацион буду включать это. Пускай оно просто будет. Оно же от меня не требует никакого дополнительного расхода". Смотрите, вот так и работает. Нормально есть, потому что невозможно его передать одним словом. Нужно обязательное вовлечение. Вовлечение и быть ВКонтакте. В этом смысле идеально подходит, например, регулярный просмотр видео на Ютубе, допустим, посвящённых здоровью или питанию. В этом смысле подходят марафоны, которые делают гастроэнтерологи. Ну только надо хороших гастроэнтерологов убирать и не ко всем подряд идти. Надо тут качество соблюдать. Когда есть последовательный какой-то период времени, когда ты обращаешь на это внимание, тогда это входит в привычку, и тогда это реально изменяется. И тогда это будет устойчивый результат, потому что все диеты, на которые садятся, это резкая смена, неустойчивый результат и больше чем у 50% рецидив сразу после окончания диеты. Поэтому в этом смысле оно плохо работает. По поводу диет, кстати, мы вот уже затронули часть аудитории вечных худеющих. Мы я уже понял глобально, что происходит. То есть ты просто начинаешь из депо забирать у себя по сути, да, сбиваешь ритм и потом, ну, как бы ничего хорошего из этого не получается. А есть ещё вторая часть аудитории. Это такая аудитория людей, которая в своё время прочитала, что они, как это называется, эктоморфы, которые, да, которые очень худые и вечно пытают, пытаются наоборот набрать, скажем так, массы какой-то и, ну, как бы пытаются загружать в себя больше пищи. Вот что происходит в этот момент, когда ты, когда тебе не хочется есть, ты ешь эти 1,5 кг, но ты как бы всё равно, ну, расходуешь, видимо, в

процессе жизнедеятельности больше и хочешь наоборот, там, я не знаю, поднабрать мышечные массы и начинаешь грузить себя больше, чем тебе реально хочется. Что происходит в этом момент жизнь? Во-первых, мы условно говорим про здорового человека, да, у которого всё хорошо, а не про того человека, который съедает 1,5 кг и через полчаса их же и выделяет. Ненене, не, мы говорим про всё-таки про Мы берём, понятно, мы не можем в детали здесь у кого кто поймёт особенности свои отклонения, он должен к врачу идти. Мы всё-таки берём такой средний срез. Поэтому, если мы говорим средний человек, ну, в медицине это условный человек, он так называется условный человек, весом 70 кг, а значит, вот на него надо полки кг еды. Так, если этот человек больше веса, наверное, ему надо поменьше, потому что у него есть резерв и запас. Если это человек меньшего веса и он ставит себе целью не просто покрыть свои свой этот обмен веществ и свои запросы, а набрать, то тогда ему надо есть и 2 кг еды. Здесь такой тонкий момент, как раз вот тоже отсылку к Константину Себелинову, который сказал, что для того, чтобы долго жить, нужно не объедаться, потому что у тебя очень много ресурсов расходует организм на то, чтобы всё это перерабатывать. ресурс как раз подъедает, да, и как бы, ну, в реальности ты его берёшь в кредит. Вот ваше мнение на этот счёт. Если, например, человек там, не знаю, больше ест, он хочет поднабрать, ему нужно больше еды и он больше ест, больше запихивает себя, влияет, все так делают. Многие едят килограмм и думают, как бы набрать. Кто-то из полтора и думает, как бы набрать, что-то не получается. И начинают искать какие-то болезни. А на самом деле они мало едят. М, понял. Просто не обращают, не осознают, да. Поэтому этот это количество накладывается на режим питания, потому что если мы будем пропускать завтрак, пропускать обед и на ужин съедать 2 кг, то и тогда, если человек в таком ритме живёт, он никогда не сможет съесть 2 кг еды. Для него это просто, ну, impossible, да? А, а если мы разделяем их плюс-минус на равные порции, ну, хорошо, смотрите, стандартные столовские тарелки 250 г., завтрак одна, обед две, первое, второе, ужин ещё одна. Четыре тарелки уже килограмма. Это без салата, десерта. Это, в принципе, легко. 2 кг. Ты берёшь две тарелки здесь, две здесь. Всё. Не обязательно за раз это всё впихивать в себя. Понял. То есть тут у нас же страна крайности, да? Там либо всё как бы, либо по нулям 100%. Да. Ну вот это крайности. Это на самом деле всегда, даже если взять с точки зрения здоровья, ну я я, наверное, про себя больше скажу, но мне кажется, это такое всё-таки я среднестатистический русский человек, который если я за что-то берусь, то крепко, если я на что-то забиваю, то тоже крепко. Поэтому вот эта рекомендация по поводу овощей, да, которые вы услышали, да? Говоришь человеку: "Надо начинать есть овощи". А он ел типа один салат в день. Угу. На следующий день он звонит и говорит: "Блин, меня взрывает, я не могу ничего сделать". Я говорю: "А что случилось-то?" Он говорит: "Ну, я съел сразу там полкилограмма овощей". Конечно же, не надо так делать. Мы сразу из нуля полную нагрузку даём. Так ничего не работает. Так не работает даже машина. Если мы её там не прогрели и сразу начинаем жарить, то ничего хорошего не получится. Ресурс тоже сокращается. Поэтому, конечно, это всё надо делать постепенно. И вот здесь нужно некое руководство для того, чтобы, ну, либо самому себе составлять некий план или график, как плановой экономика, слушайте, ну, точно так же надо составить план. Здесь я ем столько, здесь столько. Разбить это на этапы, чтобы можно было реализовать. Мы же, как обычно врачи говорят, типа, тебе надо похудеть и не говорят, как, да? А или говорят: "Тебе надо правильно питаться" и тоже не говорят, как. Вот это как раз и есть загвоздка, потому что надо объяснить, как это делать правильно. Потому что все истины прописные знают, а внедрить не могут. В этом-то основная задача. Здесь вот из того, что я слышу от вас, такие две ключевые мысли, которые я для себя сейчас подметил. Это первое, что очень важен здравый смысл. Ну реально, потому что как бы если ты начал что-то внедрять и полкило овощей в первый день бахнул, скорее всего, тебе будет не очень хорошо. А вот, а второй момент - это всё-таки, что питание, я вот прямо в очередной раз для себя подчёркиваю, что это очень сильный элемент привычек, потому что как бы за один день ты в любом случае это вещи не настроишь. Это такая должна быть систематическая работа контроля, да? И когда ты начинаешь что-то делать, контролируешь, и потом это входит в твой нормальный режим. То есть такая привычка всё-таки. Ну, как на производстве, должен быть контроль качества. Первый контроль качества - это каждое утро в туалете. То есть ты съел вчера еду на завтрак, на обед, на ужин. Из этого должен

получиться готовый хороший продукт один раз в день. и желательно нормальной консистенции, нормального цвета, без каких-то резких запахов и примесей. Вот на это надо обращать внимание, несмотря на какую-то банальность. Может быть, результат твоей работы. Результат не даже не твоя, это работа твоей пищеварительной системы, да. Вот этот результат должен удовлетворять нас. Если мы видим какое-то отклонение, тогда это повод задуматься в первую очередь о том, что ты вчера съел, было ли всё нормально или что-то там было не так, и посмотреть во времени, как это распределяется. это регулярно, с какой-то периодичностью или это просто разовая акция? Если это разовая акция, скорее всего, она ни к чему не приведёт и можно не беспокоиться. Если же это систематически появляется сначала там раз в месяц, потом раз в неделю, потом и дальше чаще и чаще, тогда это уже повод что-то менять. Но в любом случае, когда мы даже берём заболевание какое-то, мы можем только лечить, и это не даст результата. и можем только менять питание. Это тоже не даст результата. Надо делать и то, если уж мы берём восстановление какое-то. Звучит. Я вот, знаете, каждый раз, когда я задумываюсь на тему здоровья, всегда вот на этапе осознания это звучит всегда такая: "Впереди большая работа. Если я хочу что-то подкрутить, то меня впереди ждёт большая работа". И мне кажется, вот на этой ноте очень многие отваливаются. То есть не то есть появляется вот эта мысль, но когда ты понимаешь, сколько тебе нужно всего проделать, ты думаешь: "Ёб твою мать, вот реально хуже". Да. Ну то есть ты

думаешь, блин, лучше не буду начинать, чтобы потом не расстраиваться, потому что реально придётся запариться, придётся заняться этим вопросом. Вот как мы начали с колскопии, вот и изменение питания тоже должно быть с человеческим лицом. Оно должно происходить просто легко, быстро, весело и интересно. Тогда это реально можно сделать. А если нам начинает какое-то занудничать, вот это надо посчитать, вот это надо сложить, вот это надо есть, это не есть, здесь по часам, здесь по миллиметрам, здесь по миллилитрам, то, конечно, невозможно выполнить. И давай как бы сразу всё проверим. И белки, и жиры, углеводы, и всёвсёвсёвсёвсё. И думаешь, действительно, я бы тоже отказался. Поэтому это должна быть этапная работа, которую надо сделать один раз в жизни, лет в 25-30, сверить часы. Угу. Вот. А дальше выделять, например, за полгода одну неделю для того, чтобы ещё раз их сверить. То есть, например, месяц или там два мы разбираемся с питанием в возрасте 25-30, а потом каждые полгода просто сверяем свой рацион питания и смотрим, что там хорошо, что там плохо. Если мы отклонились, потому что со временем любой человек приедается и зашоривается, и ассортимент становится всё уже, уже. И в конце концов мы едим одну и ту же еду каждый день. Ну да, кто-то и опять же как раз не доедаем, да, микроэлементов и много-много много чего, да, потому что как только мы сужаем рацион, всё, у нас чего-то не хватает туда. Не впихивается. Не впихивается либо по количеству еды, либо по ассортименту. Класс. У меня вопрос по поводу кофе. Мы

уже затронули, и я искренне удивился. Кофе с молоком и с сахаром. Если бы мне сказали то, что А я сейчас козырну, смот такой набор вообще можно бить, я бы сказал: "Да нет, это точно вредно". Я ещё такое уточнение по вопросу про кофе. У меня есть вечный спор с женой. Я говорю, что много кофе пить вредно, а она много кофе пьёт. А я наоборот такой. Раньше пил много кофе, а сейчас такой: "Нет, кофе - это вредно". Короче, вредно спорить с женой, а кофе пить полезно. Это 100%. То есть это ещё никогда не заводило в нужное руслое. Это 100%. Поэтому в этом спожнения сразу видны гораздо больше, чем с желудком и с ЖКТ в этом проблем. Да. А так, ну, смотрите, здоровый желудочно-кишечный тракт позволяет всё есть без последствий. Угу. Поэтому, если кофе вызывает какую-то неправильную реакцию, это повод задуматься, что у тебя не так. Смотрите, а сейчас, может быть, кого-то это раздражает. Я уже много раз говорил вот о том, что может быть здоровый ЖКТ. Я сейчас вернусь к кофе, да? А просто из-за низкой амбициозности. У нас в целом население и все люди имеют очень мало амбиций в отношении здоровья. Мы привыкли и приучены к тому, что плохо - это нормально. Подтверждаю. И жога, блин, она у всех это нормально. Или, например, просто ходить в туалет много, это как утка, это нормально. Или ходить в туалет раз в неделю, это же не беспокоит. Бумаги меньше тратятся, это экономно, да? Или какое-нибудь вздуте - это непереносимость и всё. Или продукты плохие. Поэтому вот это ключевое, что надо осознать. Это такой большой социальный философский посыл. Можно и нужно каждому человеку вернуть нормальное пищеварение, и тогда всю еду из этого ассортимента можно будет есть без симптомов, без плохого самочувствия и ресурсов будет хватать. А если на какую-то конкретную еду возникает реакция, то надо подумать, какой орган за это отвечает, и его починить и перестать ездить на этом дребезжащем тарантасе. То есть, исходя из того, что я слышу, я могу пить три-четыре кружки кофе в день. И если у меня всё внутри хорошо, то это будет без последствий, даже с улучшением, потому что один кофе в день из расчёта на один эспрессо улучшает состояние печени. Угу. Два эспресса в день, ну, можно далить до американа. А ещё лучше делают состояние печени и фиброз уменьшается, риски цирроза меньше, тареи кофе в день. а ещё лучше делают состояние печени. И даже риски сахарного диабета снижаются, и поджелудочные становится хорошо. И даже риски меланомы рака кожи становится меньше на кофе и много чего ещё. А если мы четыре возьмём, то это будет полезно уже и для сердца. Там э- протеины активизируются и всё становится прекрасно, и мощность повышается. Ну дальше уже от четвёртой чашки кофе польз только для сердца, для печени уже дополнительной пользы нет. Неужели нет обратной стороны у этого? У меня почему-то всегда какой-то флёр вокруг кофе, что две кружки, три - это уже перебор там на сердце, нагрузка, ещё на что-то. Я вот у меня такой вот так, я не знаю, по крайне из детства откуда-то доносятся, что так нельзя. Ну давайте вот эти детские стереотипы развеем, да? Значит, сердце работает всегда. Это в хорошем, по крайне мерошем смысле, да? Нагрузка на него есть всегда. Угу. Не бывает большей или меньшей нагрузки на сердце. бывает, что ему ресурсов не хватает. Например, кислород туда слишком мало попадает или молекула ТФ там слишком мало образуется. Это ресурсы, ему их не хватает. Это приводит к ишемической болезни сердца, которая идёт к инфарктам и инсультам. Потому что этот аппарат может выполнить большую нагрузку. И беречь его в этом смысле не надо. Его надо использовать, но давать ему ресурсы. Мозг тоже всегда работает. Лёгкие тоже всегда работают. Я вам даже скажу больше. И кишечник всегда работает. Он постоянно сокращается, даже если мы не какаем, он никогда не делает стоп, потому что тогда возникает кишечная непроходимость. И все остальные органы постоянно работают. И почки, и печень. Так что больше или меньше нагрузка - это нормально. То есть, по сути, это опять же вопрос дисбаланса какого-то, да, что если ты выпила лишнюю кружку кофе, тебе стало плохо, то нужно задуматься о том, где у тебя может быть какая-то проблема. Да, конечно же, конечно, это и есть первая первоначальная диагностика, но поскольку мы это пропускаем, мы ловим проблемы на выходе, они уже больше. Вот эту ситуацию, когда только чуть-чуть что-то, она решается на раз-два. Всё. Тогда ещё вопрос про кофе. Сейчас, мне кажется, беременным можно, а нельзя только при заболеваниях. Если у человека рефлюксная болезнь, когда у него есть изжога и кислота перемещается из желудка в пищевод, вызывая дискомфортные ощущения, то в этой ситуации кофе уменьшает тонус сжимателя между желудком и пищеводом, и тогда это может усилить заболевание. Ну, то есть это уже проблема какая-то существует, естественно. То есть это ненормальном состоянии. По поводу ещё кофе. Сейчас каждый раз, когда я слышу, что кто-то в кофейене заказывает кофе с обычным молоком, это прямо нонсенс в нашем уже мире. То есть, да, старовир какой-то тут зашёл, потому что это у тебя там соевая, кокосовое, миндальное, овсяное, молоко единорога, я не знаю там, что только у нас есть. Вот тоже все без кальция. Кстати, вот интересно опять же, да, послушать ваше мнение на этот счёт, потому что многие начали сво в какой-то момент, это прямо вот, знаете, вот мне кажется, может быть, это в моей картине мира, но вот пару-тройку лет назад прямо такая веха была вот этой вот здорового

питания. Это вегетарианция, растительное молоко и вот туда вот всё это пошло. И там же, я помню, у меня сформировалась вот очень чёткая картинка, что обычное молоко - это плохо, нужно пить растительное молоко. И там вот все вечные шутки про то, что корова же как бы молоко не пьёт, да, и так далее. Вот ваше мнение на Почему корова не пьёт молоко? Ну то, что и там вот эта вот история там шутка есть про то, что тебе называют там два бе, какого цвета крышка? Ты говоришь белого. Какого цвета? С какого цвета стакан бело? Что пьёт корова? Да и ты на автомате говоришь молоко. Ну вот хотя и как бы там постоянно как бы отсылка к тому, что ты же не телёночек, да, чтобы пить молоко. Почему ты пьёшь молоко? Типа вот пей бобы. э выжатае. Вот ваше мнение на тему обычного молока? Ну уже понял, по взгляду вижу. Маркетинг и некомпетентность создают первоначальный посыл, что есть полезное молоко и есть вредное молоко. Когда мы слышим, что молоко может быть полезным или вредным, мы, конечно, выбираем полезное. А полезное молоко производить выгоднее, потому что не надо стоит дороже, а себестоимость в разы дешевле. То есть себестоимость типа на порядок меньше на ноль, а ценник на порядок больше на ноль. У тебя два нуля прибыли, ты, конечно, какой вопрос, да? Нет вопросов сразу автоматически, да? А поэтому просто использование слова молоко, оно применимо, наверное, только к молоку, а к безлакзному, кокосовому, это же вообще не молоко. Ничего общего с молоком там в принципе нет, кроме цвета, может быть. Ну мы же по цвету не будем говорить, что вот микрофон - это молоко. Ну нет, конечно. Поэтому молоко - это полезный продукт. Там есть белки, там есть жиры, там есть углеводы, а там есть, ну плюс-минус от способа обработки и вида молока зависит. Могут быть и лактобифидобактерии. Там есть много кальция и вообще много чего полезного. Поэтому как питательный продукт, это вариант выбора. Выбор. У нас же есть выбор. Можем съесть, не знаю, крылышко, ножку или выпить молочко. Кому как больше нравится. Другое дело, что людей с заболеваниями много. И у многих людей возникает, например, аллергия на коровью белок. Им нельзя. Это то, что называется непереносимость лактозы или это не оно? Это другое. Не, это прямо аллергия на корове белок. Да. Проявляться она может по-разному. Они все обычно забывают и концентрируются только на сахаре. Хотя на белок молочный тоже может быть реакция. Бывает, что не хватает фермента, который это молоко должен переварить внутри кишечника, и тогда он начинает переваривать бактерии. И это обычно сопровождается тем, что их становится больше, они же подъедают это молоко, начинают дуть, газовать и поносить, конечно. И поэтому человек сразу говорит: "Я не буду". Да. Вот те люди, у которых возникает собственное желание не пить молоко, вот им и не надо, потому что это рационально обосновано плохим самочувствием после этого. Но это не касается всех вообще людей, потому что частота распространённости этих двух нарушений, она крайне низкая, ну, в реальности, но рентабельность крайне высокая. Поэтому, собственно, я и говорю староверы. Тогда ещё про кофе. Огромное количество шуток, видосов, ммасов на эту тему, когда стоит парень, типа, и написано: "Это я с утра выпил эспрессо и через секунду хеликоптер, хеликоптер." И как бы то, что мы все знаем эти прекрасные шутки, я здесь где-нибудь их вставлю. Почему так происходит? Почему, если ты с утра выпил кофе, то потом тебя буквально через полчаса несёт? Потому что что-то пошло не так. То есть это тоже ненормальная ситуация? Ну, это количество мемов настолько большое, что все знают у всех, что ли, всё не так. И вот это как раз и приводит к тому, что мы переводим это просто в шутку, что это как бы у всех и не занимаемся устранением этой проблемы. То есть это ненормально, конечно, это ненормально. В том-то и дело. То есть когда мы начинаем юморить на эту тему, да, что там делиться, нам кажется, что это просто как бы реакция такая, да, так она просто такая реакция, потому что сломана. Ну, типа, машина у меня едет, её всё время влево тянет. Я думаю, ну, машина такая, да, её же влево просто тянет. Ну, у другого человека другая машина, её вправо тянет. Вместо того, чтобы регулировать колёса, мы такие: "Блин, ну, такая машина, такую выдали". Угу. Вот надо починить. Проблема в том, что кофе, в принципе, обладает стимулирующим действием. Это стимулирующее действие, в принципе, уравновешивается возможностями адаптации нашего организма. Но если этих возможностей адаптации уже нет, ноль, тогда и возникает реакция. Кофе попадает в желудок, допустим, он больной, оно начинает раздражать, он начинает раздражать больной желудок. Это активизирует желудочно-кишечный рефлекс, и импульс переходит дальше в кишечник. Кишечник тоже начинает ползти потихонечку, и человек идёт в туалет. Другая история, ну, желудочно-кишечный рефлекс, в принципе, у всех людей существует, когда мы в пустой желудок что-то кладём, и это вызывает усиление перистальтики и сокращение самого желудка или самого кишечника. Но если это раздражение слишком сильное, тогда мы идём в туалет. То есть в норме внешних проявлений нет, просто оно внутри двигается. А когда раздражение есть или проблема есть или в желудке, или в кишечнике, или комбо, сразу две проблемы, вот тогда начинает нести. Э, интересно, на самом деле, потому что я как-то, ну, наверное, вот из-за того, что это переведено всё в шутку, у меня было чёткое ощущение, что это вот, ну, у всех так, это реально норма. Но вы меня сейчас разочаровали в этом. Вот мы сами эти нормы создаём. В этом-то проблема, переводя их в фольклор. Интересное кино. Неожиданно. И вот это, кстати, для меня прямо неожиданно, реально, потому что когда когда тебе кажется, что у всех, тебе кажется: "У меня также, это норма, а потом мы все идём лечиться, когда становимся постарши". Значит, это последнее дело. Мериться здоровьем с другими людьми. Угу. Надо сравнивать себя с собой и с неким эталоном. Потому что когда мы начинаем ориентироваться на другого человека, типа: "У меня жена вот так вот, у меня брат вот так вот, у меня родители вот так вот, и у них у всех тоже". Это нормально? Да ни фига, это ненормально. И они, даже если вы вместе живёте, не рассказывают вам, что они едят и как они ходят в туалет. Что рассказывать? Ну, точно без деталей. А ещё один спор м интересный на тему ГМО

продуктов. Вот. Потому что тут тоже у нас это как с кофе примерно. Я говорю: "Ну, ГМО, ГМО сейчас, да, я говорю, сейчас, ну, вот моя позиция, как бы, возможно, сейчас опять же я стану немножечко образованнее и поменяю своё мнение, но тем не менее как бы, ну, ГМО и ГМО сейчас что не ГМО, всё искусно, генно модифицировано и так далее. Ну, то есть как бы от этого никуда не деться, я вообще не парюсь. Но вот есть прямо люди, которые смотрят на этикетку, если там написано ГМО, они не берут этот продукт. Ваше мнение? Это очень сложный и очень глубокий вопрос, на самом деле. А потому что технологии-то сейчас другие. Это когда-то давным-давно Грегор Мендель сидел в башне монастыря и скрещивал горошек жёлтый с горошком зелёным, чтобы изучить, как вообще это всё наследуется и какие горошки получатся в итоге, сморщенные или нет, не понимая, что такое гены, хромосомы и всё остальное. Потом в штах скрещивали дрозофилу с красными глазами и с белыми глазами. На сегодняшний день мы можем, ну, очень много, мы можем полностью расшифровывать геном. А можем делать изменения в этом геноме, можем делать отдельные куски генов, которые будут интегрироваться сами в какую-то другую клетку, всё это заменять, изменять и модифицировать. Ну, единственное, что в широкие массы это не пошло, потому что реально дорого и технологично. М, но в некоторых сферах это уже вошло, ну, в рутину, что ли. Например, сельское хозяйство, потому что помидоры, картофель, гены, которые отпугивают насекомых вредителей, гены, которые повышают плодоноскость, ну, короче, мы поняли, да? Да. Ключевые показатели, они внедряются, а есть разные опции и какие-то гены теряются в следующем поколении. И поэтому из того, что генно модифицированные ты посадил, семена уже не прорастут. или прорастут, но не будут иметь тех же свойств. В общем, дальше всё упирается в глубокую генетику. И когда мы берём продукт генномодифицированный, мы же не знаем, что именно там, что подразумевается под этим, да? То есть некая модификация, а насколько она грубая, насколько она потенциально вредоносная, об этом не пишут. Поэтому нам констатируют только факт. Этот товар или продукт с изменённым генетическим материалом. На сколько? На 10%. на 50, на 200. Поэтому упирается всё в производителя и его технологичность. То есть, возможно, задачи. То есть в реальности для того, чтобы объективно можно было принять решение, это условно нужно залазить внутрь, смотреть, что там за изменения были и так далее. Но это этим, естественно, никто заниматься не будет, да. И тогда как решение принимать? То есть когда я вижу на упаковке написано ГМО, ну это должен быть Госконтроль. То есть мы тут доверяем э структурам, да, которые контролируют это. У каждого индивидуально нет такой возможности. Ну, всё-таки тут есть о чём подумать, получается, да? Это должна быть инициатива сверху. Мм, интересная тема. Я почему-то вот у меня было ощущение, что там как-то всё вот оно уже устаканилось. И пока мы находимся на таком уровне, что мы просто информируем о том, что это модифицированный, а это не модифицированный продукт. Возможно, дальше это будет усиливаться, и мы будем понимать, что есть какие-то классы там первого класса модификация, второго класса модификации, третьего класса модификация. А нюанс заключается, правильно ли я понимаю, что нюанс заключается в том, что мы вот эти вот гэмошные продукты, мы не знаем, как они условно повлияют на нас через 10 лет. То есть вот то есть мы не вот в этом нюанс, да, подводный камень, знаем. Так, причём они по-разному модифицированные, понимаете, если как они там сойдутся, не сойдутся вообще, да, что там произойдёт, да? И мы же не знаем, вот, допустим, вот этот помидор, его гусеница не ест. Почему? Потому что он не вкусный. Нет, потому что там есть ген устойчивости к этим гусеницам. Как когда желудок будет его есть, да? Во-первых, да. А, во-вторых, только он Угу. или что-то ещё. А кто производил этот продукт? Может быть, там есть и ещё какие-то гены. Здесь должна быть, видимо, контрольная экспертиза, чтобы мы понимали, а вообще, что там? Вдруг там ещё какие-то гены? Не то, чтобы они на нас повлияют. Может, там специально заложена какая-то мутация, которая будет иметь побочное действие какое-то на, не знаю, на мозг. Это, конечно, на уровне теории заговора, но с другой стороны, на текущем этапе развития, когда, понимаете, ну, не знаю, в Подмосковье берём бактерии, да, изменяем им ДНК, и они для нас делают инсулин. Ну, как это уже не теория заговора, это реальность такая. Вот оно, да, оно происходит. Если у нас есть, например, биороботы, которые помещаются на ребро монеты такого маленького размера, роботкраб, например, который может внедряться, а, например, в пищеварительную систему или, например, в сосуд, в кровеносный, удалять там атросклеротическую бляшку. Ну, как бы это не это даже не сосудистые хирургии, но это современный хайтек. Если у нас есть, допустим, устройство адаптер, которое может быть проглочено и инсталлировано в желудок и подключено к телефону, с которым можем выделить там какое-то количество меланина или выделить пробиотики или что-то ещё, как бы по запросу или на автопилоте. У нас есть высокие технологии и они реально используются. Делаю вывод, что с ГМО продуктами поаккуратнее нужно быть опять же так, кофе ГМО. Жена я 2:0. Пока что она берёт вверх. Понял. Тогда ещё давайте шлифанём тогда уже по поводу вот этих всех непереносимостей, особенно лакзы, как бы глютена. Короче, всё супер индивидуально, да? Нет, всё супер одинаково. Да. Индивидуально только для отдельных людей, у которых реально были проблемы в детском саду. Угу. А то есть если у тебя в детстве была реальная какая-то вот непереносимость, это точно не социальная была штука. Это точно не социальная, да? То есть всех кормили манной кашей, и это был большой, естественный отбор. Мы выбирали тех людей, у которых нет непереносимости лактоза и глютена, потому что манная каша - это эталон. И максимальная дозировка сразу и того, и другого. Если ты ешь манную кашу на молоке, можешь быть спокоен за своё пищеварение. Никакой непереносимости лактоза и глютена у тебя нет. Я ем манную кашу примерно три раза в день, но считаю, что у меня непереносимость молока. Мифки продолжали есть кактус. Да. Миф. Мой очередной мой миф только что был уничтожен. Просто бум. Вот другое дело, что иногда мы ещё подменяем понятие. Например, вот какой-нибудь человек пьёт молоко и говорит: "Ну что-то у меня там бурлит, как бы". И в общем-то это непереносимость молочных продуктов. Угу. Всё просто. Иди, сдай два анализа и узнай, ген у тебя испорчен и фермента достаточно или нет, и подтверди это. Но мы останавливаемся на умозрительном выводе. Просто молоко не заходит. Так оно может заходить и не заходить по разным причинам. Например, у человека есть воспаление в кишечнике, какой-нибудь калит, есть нарушение микрофлоры. Мы пьём молоко, ферментов хватает, непереносимости нет, но проблема в кишечнике создаёт вздутие газобразования и поносит. И мы говорим: "Не, ну это же не болезнь". Нет, это просто лактоз не переносится. и на болезнь забиваем. Время идёт, она превращается в язву, в полипы, в онкологии. И такие, собственно, то, с чего мы начали, да, как раз длительный вот этот вот период. Давайте тогда, раз уж подводим здесь итог, для тех, кто нас смотрит, а я думаю, что очень многие ребята думают, что у них есть какие-то непереносимости, какие анализы мы идём сдавать? Это анализ на переносимость так называется или что это? Как это называется? Нет, непереносимости нет. Угу. Сейчас меня и врачи ещё побьют за это интервью. Как бы мы сейчас немножечко упрощаем историю, да, некие виды аллергической непереносимости, они, конечно, существуют. Там всё упирается в иммунную систему. Бывают некоторые виды наследственной непереносимости, типа лактоза или глютена. Обычно об этом узнают в детстве. Если ты живёшь и у тебя всё хорошо, то есть если ты ел хлеб всё там 30 лет своей жизни, а в 31 год решил, что я непереносим с глюстена, то это точно не так, конечно. Да, это, кстати, очень хороший поинт. Да, потому что обычно в 30 лет-то я, о, я, оказывается, глютен не переношу, хотя всё лет пиццу, вс всю жизнь пиццу до этого точил. Просто хочу быть в тренде и считать, что, как и все, я не переношу глютен. Вот поэтому проверять надо не непереносимость продуктов, проверять надо себя. проверять желудок, проверять кишечник, проверять желчную пузырь поджелудочную железу. Слава богу, это можно сделать достаточно быстро, там за 3 часа. Всё. 1 2три. А последние данные, о чём нам говорят? Значит, количество рака желудка растёт потихонечку. Угу. Количество рака кишечника растёт потихонечку. А особенно сильно растёт количество рака поджелудочной железы. А это где-то плюс 400%. 400%, особенно в возрастной группе от 15 до 30 лет у женщин. С чем связано? Пока наблюдение с чем связано, не очень понятно, но в целом мы говорим о том, что а даже рекомендации международные и отечественные меняются. Если раньше мы говорили, допустим, колскопия нужна, чтобы проверить состояние кишечника, а в возрасте там 50 п. Нет, теперь давайте 45 надо сделать. А если есть родственники с любой онкологией, неважно где, в 40. А если что-то болит, так сам Бог велел сделать сейчас, когда болит? Когда болит, конечно, и устранить эту проблему. Но мы тянем, и у нас получается болит кишечник, и мы такие: "Ва сколько там положено сделать?" Ну, типа в 45, да? Дуеше 15 лет, да? Вот. А там вот там как раз и увидят, если всё это время 15 лет ты ничего не делал, чтобы вылечить кишечник. Ну да. исследования проводится. Часть это этих плохих ситуаций связана всё-таки с питанием, потому что, например, вот известный всем

неизвестный никому кукурузный фруктозный сироп, который доба, да, неизвестный никому, который добавляют во все сладости, он прямо в значительной степени повышает риски воспаления в кишечнике, чуть ли не в 2,8 5,5 раз. И в долгосрочной перспективе вся эта еда и полуфабрикаты повышают риски полипов и аденом и в тонком кишечнике, и в толстом кишечнике. В разы, к сожалению, что делать, проверять? Ну, то есть итог такой: если у тебя хотя бы что-то беспокоит, то в твоих же собственных интересах пойти проверить это сейчас, когда тебя это беспокоит заранее, да. Я вот вообще вот у меня было несколько подкастов по разным темам, связанным с медициной, и я вот это прямо, мне кажется, такой уже зарубить нужно просто на носу. Это все врачи говорят одно и то же, мне кажется. Все этим пренебрегают, видимо, все пациенты во всех сверх, что проблема именно не в том, чтобы найти какую-то у себя, да, болячку, а проблема в том, что эту болячку находит слишком поздно, когда уже ты с этим ничего не можешь сделать. И что если ты нашёл в текущих реалиях болячку на ранней стадии, то с очень высокой долероятности ты сможешь от неё избавиться. Вот смотрите, сейчас я вам скажу два примера, да, мои родственники. Один родственник проходил диспансаризацию, случайно нашли образование, которое оказалось раком. И мы этот рак у нас в клинике и вылечили полностью. Всё, нету больше. Другой родственник делал там операцию, удаляли камни во время предоперационной подготовки, нашли воспаление в желудке, определённый вид, который как раз гарантированно приводит к онкологии. Это было 5 лет назад. Вот в этом году у него нашли рак желудка. Причём какая стадия? Четвёртая, потому что вот эти 5 лет ничего не делал. Я вот и, честно говоря, к слову, да, мы обсуждали сегодня Саша Дзари, он рассказывал, что у него бывают случаи, э, что люди приходят, а у них, я извиняюсь, там отваливается уже просто, то есть как там в прямом смысле слова, и у меня, ну, как бы, это ужас просто полный. И у меня, если како-нибудь красное пятнышко появляется, я бегу к врачу, показывает, что это за красное пятнышко. И у меня, ну вот я же рассказал даже немножко ипохондрические вот эти синдромы. Как с желудком такое может быть? Это же безумные боли должны быть. То есть должно болеть так, что ты жрать не можешь? Нет, не обязательно. Не обязательно. Чаще как раз все эти проблемы, они и не болят. Мм, да ладно. То есть это может происходить так, что ты этого не знаешь, да? Ну, возьмём два варианта, да? Вот возьмём, например, Казанский вокзал. Бомж каждый день где-то берёт бутылку водки и пьёт её. Безумным образом повреждает желудок. Первый раз выпил бутылку, повреждает, болит. Второй раз выпил бутылку, повреждает, болит. Десятый раз выпил бутылку, повреждено до такой степени, что чувствительность отказывает. И желудок просто перестаём чувствовать. Он есть, но мы его не ощущаем. Он не болит, а повреждение там есть. Дальше это повреждение продолжается, продолжается, пока не переродится и будет рак. Другая история, атрофический гастрит, когда у нас изменения такого характера, что они делают слизистую жиденькой, дрябнкой, худосочной, чувствительность снижается и тоже пропадает. Возьмём последнее исследование по рефлюксной болезни. Чаще всего пищевод барета - это предраковое состояние, связанное с пищеводом, которое ведёт к аденокарциноми пищевода, не имеет типичной изжоги, потому что до этого жгло-жгло, сожгло, чувствительность упала, и мы этого не ощущаем, а процесс дальше двигается. Поэтому очень часто многие говорят: "Типa вот у меня болело, а потом прошло". Это оно и есть. Тоже дополнительный повод задуматься, да? Да. Когда у тебя болело и вдруг без видимой причины почему-то само прошло, оно не прошло. В этом-то и засада, что оно само не проходит, потому что это порочный круг, и его надо порвать со всех сторон и устранить причину. Кстати, мы же на сегодняшний день, в принципе, знаем все причины всех болезней. Вот почему бы заранее не прийти, не проверить все причины. и не сказать себе: "Вот у меня вот эти две-три причины есть, я их сегодня уберу и завтра болеть не буду". Так это же нормально, правда? Логичный подход. Угу. Если у нас есть вся эта информация, мы можем её добыть путём обследования, тогда мы гарантируем себя от какой-то опасности в будущем. Зачем нам ждать, когда что-то случится, а потом выяснить, а почему же это произошло? Да когда можно просто взять тупо по списку всё это сделать, и ты защищён. Из устро чай. Это всегда звучит очень логично. Потом, когда ты соприкасаешься с реальностью и думаешь: "Это демоверсия". Это демоверсия. Ещё пара вопросов у меня тут зафиксировали. Пару вопросов таких тоже важных. Сейчас, мне кажется, ну, многие, по крайней мере, это используют. И я даже сам думал об этом.

Многие голодают раз в неделю, допустим, да, целый день ничего не едят. А есть те, кто голодают долго и тоже говорят то, что там всё у тебя там как-то там обновляется, что-то там вообще происходит. А-э, вот чуть-чуть тоже в эту тему, потому что я очень часто прямо слышу: "Ой, я понедельникам не ем, у меня разгрузочный день". То есть из того, что я сейчас услышал, из того, что мы с вами обсуждали до этого, я вот что понимаю, что по сути ты берёшь, ты вначале жрёшь 6 дней, потом высираешь этот день, из тебя тебе становится лучше, потому что из тебя просто вышло всё. И так как ты не получаешь в этот день новых там микроэлементов, ты берёшь их из депо и потом возвращаешься на круги своя. То есть пока что я вот так это слышал. Но давайте всё-таки чуть так и есть. Так и есть, да? Да, абсолютно так и есть. То есть как бы ты привык как организм, да, что у тебя там плюс-минус есть какой-то а привычный режим питания. Ну, типа там в 9:00 встаёшь там или, не знаю, в 12:00 встаёшь или в 6:00 встаёшь, и там от этой точки у тебя есть там интервалы, через которые ты ешь. Мы говорим: "Давайте-ка мы выбросим один приём пищи и как бы и не будем его есть". Это будет интервальное голодание. Угу. Почему бы и нет? Да. Вот мы едем на машине, допустим, из Москвы, не знаю, в Уфу, да, и мы знаем, что у нас где Нижний будет заправка, где Казань будет заправка и ещё где-то заправка. Давайте возьмём одну заправку, пропустим, почему бы нет, и просто потолкаем, да? Если у нас канистрочка в багажнике стоит, хорошо, а если нет, плохо. Исследований много на эту тему было. Очень провокационная история. При некоторых заболеваниях. Хорошо. Угу. При некоторых заболеваниях, но для здорового человека мм не очень. Вот, например, когда рефлюксная болезнь, нам говорят интервальные голодание полезно. Вы уже несколько раз упомянули рефлюксное болез. А это изжога изга, да? Или её эквиваленты. Значит, а изжога, да? А по интервалю я по интервалю, да? Какой бы интервал выбрать? Ну вот там такой вариант, такой вариант. Все варианты ведут к тому, чтобы вечером не есть. И это прекрасно совпадает с нашей рекомендацией не есть за 3 часа до сна. Угу. Офигенно. Изжога проходит, и мы думаем, наверное, интервальное голодание помогло. И возвращаемся обратно к тому режиму питания, который привёл как раз к этой изжоге. И она обратно возвращается. И вот мы так начинаем опять эти качели. То по интервалю меньше изога, то обычно начнут есть больше изжога, то поменьше, то побольше. В итоге всё практически, что есть в пищеварительной системе, начинает выглядеть следующим образом. Вот мы упали, о, наглядный пример. У нас садина, она такая красная, отёчная, воспалённая. Вот это и есть всё воспаление. Гастриит - это такое воспаление, как ссадина. Калит - это такое воспаление, как ссадина. А панкреатит и хальцистит чуть по-другому выглядят, потому что там всё-таки орган, но в трубе это ссадина. И мы только болячка начинает появляться, мы её раз ещё разочек, да, она только начинает заживать. мы её раз, ещё разочек и постоянно вот это вот теребим, оно не заживает. И поэтому мы имеем долго существующее воспаление, которое рождает стаж и который ведёт к проблеме. Но вообще интервальное голодание как элемент смены питания всегда хорошо, потому что это помогает человеку понять, что питание нужно поменять. Угу. И это может быть входной точкой для того, чтобы дальше он сделал рацион питания другим, чтобы он что-то поменял. Потому что любые изменения начинаются с первого маленького шага. Пусть он будет любой, это будет лучше, чем продолжать питаться так же, как ты питался раньше, что и привело частично к этой проблеме. Тут понял, да. Но ещё что я понял по поводу вот всех диет тоже из нашего сегодняшнего диалога, что все вот эти вот крайности типа там всякие кетодиеты, мясные диеты и так далее, что это работает всё по одному принципу. Ты берёшь что-то, убираешь, что-то у тебя в гипер как бы в гиперкомпенсацию уходит, да, и ты всё вот это из ресурсов из своих из декот по-другому принципу. Значит, ты берёшь аэ и заканчиваешь курсы нутрициолога. Это очень полезная специальность. Очень полезная, да. Она как вообще появилась-то, да? Значит, на Западе у врачей мало времени, мало времени у них там на приём, не знаю, 10 минут, так же как у нас 12. Поэтому у них есть ассистенты, там медсёстры, которые, например, помогают замерить пациента, собрать анамнез, там, что-то ещё сделать. И за это время невозможно дать рекомендации по питанию. Поэтому врач прописывает ключевые тезисы и передаёт это нутрициологу, который развёртывает эти тезисы и помогает сформировать рацион питания, исходя из там вкусовых потребностей человека, вкусовых, и совмещается с медицинскими, которые доктор сказал. У нас превратилось в другую эпопею, когда у нас начинают нутрициологи лечить что-то, восстанавливать дефициты, что-то компенсировать, ни фига ничего не проверили. Начинают сразу 25 добавок на листе выписывать. Я, конечно, крайности беру, но это очень часто встречается. Вместо того, чтобы помочь человеку составить нормальный рацион питания, исходя из его потребностей. А значит, берётся маркетинговое исследование какое-нибудь. Господи, какое маркетинговое? Медицинское. медицинское исследование, допустим, когда доктора исследовали влияние кетодиеты на сахарный диабет там или на инсулиноресен, сигарет. Выдёргивается вывод: кетодиета оказывает полезное воздействие, печатается во всех постах и говорится вот эти, да, и вот тут уже маркетинговое исследования, да, объём рынка онлайнуслуг по консультированию, по нутрициологии и по всему остальному. Берётся следующая диета. Вот, например, та же самая интервальное голодание при рефлюксной болезни, а, на такой-то продолжительности, с такой-то достоверностью, на такой-то объём выборки, а, да, на такой-то стадии имеет положительный эффект. Берём, значит, интервальное голодание оказывает положительный эффект. Точка. Да, можем добавить при рефлюксной болезни. Иногда делается по-другому. Например, а говорят, что там вегетарианская диета, а там оказала какое-то влияние там на, допустим, половую функцию у женщин, но различия между группами плацебо и вегетарианской диетой там были статистически недостоверны. Берём просто начало, вегетарианская диета полезно. Всё. Угу. Всё. Вот такое вот поверхностное выдёргивание информации. Причём со ссылкой на эти же исследования. Ссылки же никто не будет переходить, читать там, да. Поэтому как бы зато мы со ссылками всё официально, всё серьёзно. Да, зафиксироли. Да, хороши. Это, кстати, везде так, мне кажется, работает. Вырванно из контекста, которое мы потом в Ваталон ещё. Я по себе честно скажу, я вижу зачастую какую-нибуд статью на английском там. Думаю, нун английская статья точно там, а ещё иногда неправильно перевели, да, заголо. Ну дада, да. И вот и как бы и всё. И ты уже сделал вывод на основании доли какой-то некачественной информации и поставил её в эталон на Потом один копирайтер переписывает у другого копирайтера. Я тут недавно увидел ссылку на какой-то как бы научный факт, и я прямо посмотрел, и эта ссылка оказалась просто международной классификацией болезней. Угу. Ну то есть не то чтобы научным исследованием, а просто списком болезней. Тупо список болезней. Почему бы на него сослаться? Зато ссылка красивая. Ну это вот а чтобы, смотрите, а чтобы вам было на что сослаться. Я тут что-то приготовил для вас. Вот. Давайте. Я видел книжечки там у нас есть. Видели? Да. Дада. Да, я уже это книжки. Это гастрокнига. Гастрокнига, в которой всё про пищеварение вдоли поперёк. Какая красивая. Да. А там можно узнать и про печени, и про кишечник, про пищи, про желудок. Да. Дальше это книга "Желудочные войны". Поскольку мы постоянно боремся за желудок против всего там, против хеликобактера, из жоги рефлюксатрофии и всего остального, значит, там есть все советы и все ответы. Дальше, ещё у меня есть книга желчь и ферменты. Это больше про переваривание. А про то, хватает ферментов, не хватает ферментов, как это всё переваривается и самое главное книга. Приятный бонус, да, это неотложная помощь. Ага. Да. Это такая книга, по которой надо собрать аптечку себе дома и никогда ей не воспользоваться, положив эту книжку сверху. Да, это такой талисман. Классно. Сможем одну я себе оставлю какую-то, а остальные мы, э, разыграем, подпишем. Ладно, обязательно. Классно. Тогда финальный вопрос на миллион просмотров или на 10 млн просмотров? Как гастроэнтерологу не слышал никто, чтобы

вас спрашивал, [ __ ] секс для ЖКТ? Вы знаете, для ЖКТ, по большому счёту, без разницы вообще. Ну, на пищеварение это не окажется никакого влияния. Нет, система же работает в одну сторону, а тут по сути вторжение. А если мы говорим про пищеварение, то на пищеварение влияние вряд ли оказывает. Может быть только, если происходит высокий заброс спермы, тогда это приведёт к усилению роста бактерий в кишечнике, но маловероятно. А если мы говорим про чисто механическую составляющую, то тут, конечно, просто надо иметь высокую осторожность и чтобы не повредить и не травмировать ничего. Ну, то есть чем-то это сравнимо с запором. Зафиксировали. Ну, сегодня что я хочу сказать? Получилось очень у нас съёмко, очень интересно, на самом деле. Я вот, как сказал в самом начале, я, чем больше я пишу подкасто, тем, кажется, по чуть-чуть я где-то собираю крупиться информацией, которые, надеюсь, мне как-то помогут прожить более долгую и счастливую жизнь. Сергей, спасибо большое. Очень целостно, очень ёмко. Я в каких-то моментах, наверное, задавал бестолковые вопросы, но я вот из своего Не бывает бестолковых вопросов. Бывает бестолковые незаданные вопросы, только вопросы все важны, их надо задавать обязательно, потому что ну я, по крайней мере, считаю, что если у человека это волнует, то надо иметь уважение и пояснить ему, потому что ему это для чего-то надо. И отсутствие знаний никогда не было зазорным или грешно. Наоборот, это хорошо, что у человека есть потребность узнать и не надо отбивать ему желания. Супер. Спасибо большое. Я думаю, что многие ребята, которые послушают, прямо сделают огромное количество выводов. Поделюсь своими выводами такие вот прямо. Первое, я понял, что есть очень многие вещи, которые мне точно имеют смысл докрутить и на что мне имеет смысл обратить внимание, потому что вот эти как раз: "Ой, кольнуло" и так далее - это не ненормальные истории. То есть имеет смыс Во-вторых, я реально понял, что очень важен какой-то здравый смысл, потому что вот то, что мы обсудили про диеты, про маркетинг и ещё что-то, я понимаю то, что зачастую я даже не понимаю, откуда у меня я говорю и я даже не понимаю, откуда у меня взялась эта информация в голове. То есть она просто откуда-то попала. Вот. Ну и третье, я, наверное, подчеркнул для себя какие-то элементы по питанию. Вот я ещё обязательно переслушаю, но вот это такие интересные вещи, которые, мне кажется, точно смогут как минимум мне помочь. Я думаю, что нашим зрителям тоже. Так что, дорогие мои, традиционно, во-первых, если вам понравилось, втыкайте лайки, обязательно подпишитесь на канал. Если не понравилось, втыкайте дизлайки, мы тоже вас на карандаш возьмём. Вот. И самое главное, я вот поделился своими выводами. Делитесь в комментариях тоже выводами, делитесь какими-то интересными мыслями идеями, которые вы подчерпнули. Вот самый интересный комментарий. У нас вот есть прекрасные книжки. Мы сейчас попросим Сергея подписать их. Три книжки мы разыграем за самый интересный, самый прекрасный какой-то комментарий. Короче, обменивайтесь информацией. Это огромное поле для общения, каких-то новых знакомств и так далее. Ещё раз спасибо. Очень благодарен. Спасибо, ребятки. Всем спасибо. Увидимся. Пока.