От чего мы Жиреем? #здоровье #похудеть #диета

Чек не жиреет от жира, как не зеленеет от зелени. Человек набирает вес исключительно от углеводов. — Мы не жиреем от жиров, как не зеленеем от зелени. Мы толстеем именно от углеводов. — А с чего нам собственно зеленеть от зелени? За зелёный свет в растениях отвечает хлорофилл. Он является основой фотосинтеза и преобразует световую энергию в химическую, превращая углекислый газ и воду в глюкозу и кислород в растениях. Попадая в наш организм, зелёный пигмент разрушается, а углеводы используются как энергия или запасаются в виде гликогена в мышцах и печени. А мышцы содержат миоглобин, который накапливает кислород в мышечных волокнах, имеет красно-бурый цвет, как и все гемопротеины. Поэтому внутри мы красные, а не зелёные. Но идея прикольная. Поел ананасов и бананов, пожелтел, поел голубики и слив, посинел. Учитывая, что я полностью посмотрел этот подкаст, неделю бы ходил коричневым. А если вы откроете любой учебник по биохимии любой страны мира в разделе метаболизм жиров, то обнаружите, что жиры из пищи всегда идут в жировое депо тела. Обратите внимание, что едят марафонцы во время бега. Они едят углеводы в виде бананов или энергетические напитки. Так как углевод с языка может идти на энергетические нужды, а жир не может. Он вначале всегда откладывается в жировое депо тело, и ему требуется минимум 6-8 часов, чтобы после поедания превратиться в энергию в виде АТФ. Мы набираем жир и окисляем его одновременно. А ваш вес и количество подкожного жира зависят от баланса этих процессов. Углеводы тоже могут превращаться в жир с помощью липогенезынова, но делают это крайне неохотно. Углеводы в начале идут в гликоген и лишь когда эти депо заполнены, начинают откладываться в жир. Белки на практике не переходят в жир. Чтобы белок стал глюкозой, нужен жёсткий дефицит энергии и процессы катаболизма, чтобы аминокислоты в печени с помощью глюкогенеза через цикл трикарбоновых кислот превратились в глюкозу. А чтобы глюкоза через липогенез стала жиром, нужен большой профицит энергии и процесс анаболизма, а одновременно это невозможно, поэтому белок не пойдёт в жир. И тут многие делают ошибку, не учитывают энергетическую стоимость белков. И если бы мы в организме получали энергию из белка, наверное, правильно было бы эти калории посчитать. Но в реальной-то жизни мы из белка энергию никогда не получаем. Поэтому учитывать белок в общее количество калорий, конечно, неправильно. Белки хоть и не идут жир, но влияют на общий энергетический баланс. Поэтому калории от белка всегда надо учитывать. Итог: мы не жиреем от жиров, мы жиреем от превышения потребления калорий над затратами. Но если посмотреть, кто в этот процесс вносит больший вклад, то это будут именно жиры, потому что напрямую идут жировое депо. При переедании жирами их окисление не увеличивается, в отличие от белков и углеводов, имеют самый плохой индекс насыщения и самую высокую энергетическую ценность. Поэтому именно от жиров мы жиреем быстрее и веселее. Давно пора перестать верить в то, что все источники жиров приводят к увеличению веса. Мы поправляемся с вами не от жиров, а от углеводов. — Ну что это за [ __ ] такой? Ну как это может быть в XXI веке? Алич